Маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів 20 кг

Маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів 20 кг

Маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів 20 кг — професійний столовий маргарин для випічки, кондитерських виробів, пісочного, цукрового та здобного тіста. Продукт підходить для пекарень, кондитерських цехів, кав’ярень, HoReCa та харчових виробництв, де важливі стабільна якість, зручне фасування і прогнозований результат у кожній партії виробів.

Завдяки жирності 82% маргарин добре працює в рецептурах, де потрібні насичена структура тіста, рівномірна пористість, розсипчастість і приємні органолептичні характеристики готової випічки. Формат 20 кг зручний для професійного використання та регулярної роботи з великими обсягами сировини.

Для чого використовують маргарин SANIA 82%

• для пісочного тіста та пісочного печива;
• для цукрового тіста, кураб’є, пряників і кексів;
• для здобного тіста, булочок, рулетів і пирогів;
• для тістечок, основ під торти та кондитерських напівфабрикатів;
• для хлібобулочних виробів;
• для професійного використання у пекарнях, кав’ярнях, кондитерських і виробничих цехах.

Що дає маргарин у випічці

• допомагає отримати розсипчасту структуру готового виробу;
• сприяє рівномірній пористості тіста;
• полегшує формування тістових заготовок;
• допомагає тісту довше не затягуватися завдяки рівномірному розподілу жиру;
• покращує смак, аромат і текстуру готової випічки;
• допомагає готовим виробам довше зберігати якісну структуру;
• підходить для рецептур, де важлива повторюваність результату.

Кому підійде цей маргарин

• Пекарням — для здоби, булочок, пирогів, печива та хлібобулочних виробів.
• Кондитерським цехам — для пісочних основ, кексів, пряників, тістечок і напівфабрикатів.
• Кав’ярням і HoReCa — для регулярної випічки в меню та стабільної роботи з тістом.
• Харчовим виробництвам — для серійного виготовлення виробів із повторюваною якістю.
• Домашнім кондитерам — для випічки на замовлення та роботи з великим фасуванням.

Характеристики маргарину SANIA 82%

Як використовувати маргарин у тісті

Маргарин SANIA 82% використовують відповідно до рецептури виробу. Для пісочного тіста важливо рівномірно розподілити жир у борошняній основі, щоб отримати розсипчасту структуру. Для здобного тіста маргарин допомагає зробити масу пластичнішою, полегшити формування та отримати стабільну текстуру після випікання.

Перед роботою варто враховувати температуру продукту, тип тіста та технологію виробництва. Не рекомендується перегрівати маргарин або залишати відкриту упаковку поруч із продуктами з різким запахом.

Приклади застосування

• пісочне печиво;
• цукрове печиво і кураб’є;
• кекси, мафіни та пряники;
• здобні булочки, рулети та пироги;
• основи для тістечок і тортів;
• хлібобулочні вироби;
• кондитерські напівфабрикати для подальшого оздоблення.

Переваги для HoReCa та виробництва

Фасування 20 кг зручне для підприємств, які регулярно використовують маргарин у великих обсягах. Такий формат допомагає планувати витрати сировини, працювати з повторюваними рецептурами та підтримувати стабільну якість готової продукції.

• зручний формат для пекарень, кав’ярень і кондитерських цехів;
• підходить для ручного та виробничого приготування тіста;
• допомагає стабілізувати якість готових виробів;
• доречний для регулярної випічки великими партіями;
• може використовуватися як альтернатива дорожчим жирам у відповідних рецептурах.

З чим поєднується

Маргарин SANIA 82% добре підходить для рецептур із пшеничним борошном, цукром, яйцями, дріжджами, розпушувачами, какао, горіхами, родзинками, маком, медом, ваніллю, фруктовими та ягідними начинками. Його можна використовувати у класичній домашній і професійній випічці: печиві, булочках, пирогах, рулетах, кексах, пряниках і тістечках.

Як зберігати

• зберігайте продукт відповідно до умов, зазначених виробником на упаковці;
• уникайте впливу прямих сонячних променів і високих температур;
• після відкриття упаковки захищайте маргарин від сторонніх запахів;
• використовуйте продукт у межах терміну придатності;
• не залишайте відкриту упаковку поруч із продуктами з різким ароматом.

Маргарин SANIA у Світ Пекаря

У категорії маргарину на сайті Світ Пекаря можна підібрати маргарин для випічки, пісочного тіста, кремів, листкового тіста, пекарень, кондитерських і HoReCa. Також доступна продукція бренду Delta Wilmar для професійного використання у випічці та харчовому виробництві.

Для B2B-клієнтів доступні гуртові ціни від 1 кг, особистий кабінет з історією замовлень, швидке повторне замовлення, підтримка технолога, швидка реєстрація та накопичувальні знижки для постійних клієнтів. Детальні умови можна переглянути на сторінці оптових замовлень.

Поширені питання

Для якої випічки підходить маргарин SANIA 82%?

Маргарин підходить для пісочного, цукрового та здобного тіста, печива, кексів, пряників, пирогів, булочок, тістечок і хлібобулочних виробів.

Чи підходить цей маргарин для професійного використання?

Так, фасування 20 кг зручне для пекарень, кондитерських цехів, кав’ярень, HoReCa та харчових виробництв.

Яка жирність у маргарину SANIA 82%?

Масова частка жиру становить 82%.

Чи можна використовувати цей маргарин для пісочного тіста?

Так, маргарин підходить для пісочного тіста та допомагає отримати розсипчасту структуру готового виробу.

Для чого зручне фасування 20 кг?

Фасування 20 кг підходить для регулярного професійного використання у пекарнях, кондитерських, кав’ярнях і виробництвах, де маргарин використовується великими партіями.

Замовити маргарин SANIA 82% 20 кг

Замовляйте маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів 20 кг на сайті Світ Пекаря для професійної випічки, пісочного тіста, здоби, печива, кексів і хлібобулочних виробів. Доставка доступна по Україні. Детальні умови переглядайте на сторінці оплата і доставка.