|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів — це якісний харчовий продукт, який ідеально підходить для різноманітних кулінарних потреб. Завдяки високому вмісту жиру (82%) та відсутності трансізомерів, цей маргарин забезпечує натуральний смак і текстуру, що робить його незамінним інгредієнтом для випічки та приготування страв. Упакований у великий 20-кілограмовий блок, він оптимальний для професійного використання в ресторанах, пекарнях і харчових виробництвах.
Ключові переваги
- Високий вміст жиру: 82% жиру забезпечує насичений смак і ідеальну текстуру для випічки.
- Без транс ізомерів: Безпечний для здоров’я продукт, що не містить шкідливих трансжирів.
- Універсальність застосування: Підходить для приготування різних кондитерських виробів, випічки, соусів та інших страв.
- Велика упаковка: 20 кг — оптимальний обсяг для професійного використання в харчовій промисловості та HoReCa.
- Натуральний склад: Відсутність штучних добавок гарантує якість і безпеку продукту.
Застосування / Сумісність
Маргарин SANIA 82% столовий без транс ізомерів широко використовується у харчовій промисловості, зокрема в пекарнях, кондитерських цехах, ресторанах та кафе. Його застосовують для приготування різноманітної випічки — від хлібобулочних виробів до тортів і печива. Продукт сумісний з різними видами борошна та іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати якісні та смачні страви. Завдяки відсутності трансжирів маргарин відповідає сучасним вимогам здорового харчування.
Використання у HoReCa та виробництві
Продукт зручний для пекарень, кавʼярень і виробничих ліній: стабільна консистенція, збереження форми після випікання, швидкий розподіл у тісті, низький відсоток відходів. Підходить для ручного та лінійного нанесення; сумісний з дріжджовим, пісочним і листковим тістом.
Традиційні застосування
Класика української та центральноєвропейської випічки: макові рулети, штруделі, пироги, булочки. Добре поєднується зі сметанними і вершковими кремами, цитрусовими нотами та какао.
Рецептурні ідеї
- Маковий рулет із родзинками та медом
- Пляцок з маковим шаром і сметанним кремом
- Булочки-равлики з маком і апельсиновою цедрою
Характеристики
| Показник | Значення |
|---|---|
| Вміст жиру | 82% |
| Тип | Столовий маргарин |
| Відсутність транс ізомерів | Так |
| Вага упаковки | 20 кг |
| Призначення | Випічка, кулінарія |
| Форма випуску | Блок |
Догляд/Експлуатація
Для збереження якості маргарину SANIA рекомендується зберігати продукт у прохолодному, сухому місці при температурі від +2°С до +6°С. Уникайте прямих сонячних променів та контакту з сильними запахами, оскільки маргарин легко вбирає сторонні аромати. Перед використанням продукт слід дістати з холодильника і дати йому трохи нагрітися до кімнатної температури для кращої пластичності. Після відкриття упаковки рекомендується щільно закривати продукт, щоб уникнути окислення і псування.
Використання у HoReCa та виробництві
Маргарин SANIA 82% без транс ізомерів ідеально підходить для застосування в закладах харчування та харчовій промисловості. Його використовують для приготування різноманітних кондитерських виробів, таких як тістечка, торти, слойки, а також для смаження і тушкування. Велика упаковка 20 кг дозволяє оптимізувати процеси на виробництві, зменшуючи частоту замовлень і зберігаючи свіжість продукту. Завдяки відсутності шкідливих трансжирів, маргарин відповідає сучасним стандартам здорового харчування, що важливо для закладів зі збалансованим меню.
Традиційні застосування (регіональний контекст)
У країнах СНД і Україні столовий маргарин традиційно використовується як замінник вершкового масла у випічці та кулінарії. Завдяки своїй доступності та стабільності, він широко застосовується у приготуванні пирогів, булочок, печива та інших хлібобулочних виробів. Маргарин SANIA 82% без транс ізомерів відповідає сучасним вимогам споживачів, що цінують натуральність і якість продуктів, зберігаючи при цьому традиційний смак улюблених страв.
Рецептурні ідеї
- Пісочне печиво з маргарином SANIA: використовуйте маргарин для створення ніжного і розсипчастого пісочного тіста з класичним смаком.
- Слойки з начинкою: маргарин ідеально підходить для листкового тіста, що виходить хрустким і ароматним.
- Крем для тортів: застосовуйте маргарин як основу для масляних кремів, що мають стійку структуру і приємний смак.
Столовий доречна у професійній і домашній випічці. Поєднуйте столовий з горіхами, родзинками або медом для глибшого смаку, з дотриманням класичних пропорцій тіста.