|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Кокосовий сироп Delicia у пластиковій пляшці 1,3 кг. Смак — «Кокосовий». Виробництво і бренд — українські.
Складу й переліку ароматизаторів виробник у відкритих документах не наводить. Читайте маркування партії; для розрахунку меню беріть специфікацію заздалегідь.
Смак кокоса окремо від жиру
Коли в закладі потрібен кокосовий напій, першим у голову приходить кокосове молоко. Але воно змінює не тільки смак: приносить жир, густину й власний білий колір, а в гарячій каві ще й розшаровується, якщо взяти не ту марку.
Сироп відділяє смак від решти. Ви отримуєте кокосову ноту в напої, а текстуру, жирність і колір задаєте самі — звичайним молоком, рослинним, вершками чи водою. Для холодної карти це принципово: кокосове молоко в крижаній склянці густішає й лягає пластівцями.
Є й економічний бік. Пляшка сиропу закриває кілька десятків порцій ароматизації, тоді як кокосове молоко витрачається літрами, бо працює не приправою, а основою напою.
Для чого використовують
- кокосове лате, раф і холодна кава з молоком
- тропічні коктейлі, зокрема піна-колада мікси
- мілкшейки, смузі, бабл-ті
- сорбети й кокосова нота в мусах
- просочення бісквітів і ароматизація кремів
Переваги
- Не змінює густину напою — текстуру ви контролюєте окремо.
- Не розшаровується в гарячій каві, на відміну від рослинного молока.
- Витрачається порційно, а не літрами.
- 1,3 кг — обсяг під постійну кокосову позицію в меню.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Кокосовий |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Кокос майже завжди потребує молочної або вершкової компанії: у воді й чорній каві він звучить сухо й пласко. Це не недолік сиропу, а властивість самого смаку.
У тропічних міксах кокос ставлять основою, а кислоту додають окремо — лаймом або ананасовим компонентом. Без кислого сусіда коктейль виходить важким і надто солодким.
Пляшка підписана вагою: 1,3 кг, а не літри. Закладку в карті напоїв фіксують у грамах — перерахунок за об'ємом дає завищену кількість порцій.
Кому підійде
- Кав'ярням із кокосовими позиціями в молочній карті.
- Барам із тропічними коктейлями.
- Бабл-ті барам і точкам зі смузі.
- Цехам — на просочення й кокосову ноту в кремах.
- Потрібен готовий дует кокоса з шоколадом — беріть сироп Баунті.
Уся лінійка — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Чи можна замінити ним кокосове молоко?
За смаком — так, за текстурою — ні. Сироп не дає ні густини, ні жирності, тому рецепт доведеться перебудувати.
Чи є в складі кокос?
Складу виробник не публікує. Перелік інгредієнтів дивіться на маркуванні партії.
Чому кокос у воді смакує пласко?
Тому що кокосовий профіль розкривається на жировій основі. У молоці чи вершках він звучить зовсім інакше.
Чому фасування в кілограмах?
Тому що сироп зважують. У 1,3 кг менше за 1,3 літра — це наслідок густини цукрового розчину.