|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Сироп Delicia зі смаком ківі у пластиковій пляшці 1,3 кг. Основа концентрату — ківі, смак — «Ківі». Виробництво і бренд — українські.
Ані складу, ані частки основи виробник у відкритому доступі не дає. Інгредієнти шукайте на етикетці партії; специфікацію для меню беріть заздалегідь.
Зелений смак, а не зелений барвник
Зелених напоїв у меню мало, і більшість із них зелені випадково — через м'яту, базилік чи змішування синього з жовтим. Ківі дає зелений колір разом із власним смаком, і в цьому його цінність: одна позиція, а не конструкція з двох сиропів і барвника.
Смаковий профіль кисло-солодкий, із тропічною ноткою й легкою терпкістю насінин. Він досить виразний, щоб триматися в міксі з цитрусом, і водночас не такий різкий, як чистий лайм.
Одне застереження: колір показує себе тільки в прозорій основі. У молоці зелений стає каламутним і на вітрині виглядає гірше, ніж у тій самій склянці з тоніком чи содовою.
Для чого використовують
- лимонади й тонік-мікси з цитрусом та м'ятою
- тропічні коктейлі й лонг-дринки
- бабл-ті та фруктові чаї з льодом
- смузі й фреш-мікси
- сорбети та кольорові прошарки в десертах
Переваги
- Зелений колір іде разом зі смаком — без барвника й без змішування двох сиропів.
- Кислотність достатня, щоб напій не був приторним.
- Тропічний профіль добре читається в міксах, а не губиться в них.
- 1,3 кг — обсяг під літню карту точки, де фруктові напої йдуть щодня.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Ківі |
| Основа концентрату | Ківі |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Для подачі беріть прозорий посуд і світлу основу — содову, тонік, лимонад. Зелений відтінок на світлому тлі читається різко, а на молочному тьмяніє.
У міксах ківі не варто ставити поруч із темними ягодами: смородина й вишня забирають і колір, і смак, тож зелена ідея зникає ще до подачі. Робоча компанія — цитрус, м'ята, огірок.
Пляшка підписана вагою — 1,3 кг, не літрами. Норму в карті напоїв задавайте у грамах: перерахунок на об'єм дає систематично завищений вихід порцій.
Кому підійде
- Фреш-барам і точкам із лимонадами на розлив.
- Бабл-ті барам із тропічною лінійкою.
- Барам, які будують подачу на кольорі напою.
- Кондитерським — на сорбети й кольорові шари в десертах.
- Не підійде для молочної карти: зелений у молоці виглядає каламутним.
Інше джерело кольору в лінійці — Блю Кюрасао; уся лінійка — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Чи є в складі ківі?
Основа концентрату — ківі, це база смаку. Частку сировини й повний склад дивіться на маркуванні партії.
Чому колір вийшов тьмяним?
Найімовірніше, через молочну або темну основу. Зелений відтінок працює лише у прозорій світлій рідині.
З чим ківі поєднується найкраще?
З лаймом, лимоном, м'ятою й огірком. Темні ягоди його перекривають.
Чому фасування в кілограмах?
Тому що сироп продають за масою нетто; літраж у пляшці менший за 1,3.