|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Сироп Delicia Блю Кюрасао у пластиковій пляшці 1,3 кг. У картці поле «Смак» заповнене як «Блю Кюрасао» — це усталена барна назва цитрусового профілю на основі гіркуватої апельсинової цедри. Виробництво і бренд — українські.
Склад, барвник і термін придатності виробник у відкритих документах не наводить. Ці дані є на етикетці партії; специфікацію під технологічну карту просіть заздалегідь.
Синій, якого немає у фруктах
Жоден фруктовий чи ягідний сироп синього кольору не дає — темна смородина йде у фіолетовий, решта в червоне, помаранчеве й жовте. Блю кюрасао закриває цю прогалину, і саме тому він стоїть на барі не як смак, а як інструмент.
З ним працює проста кольорова арифметика. Синій із жовтим цитрусом дає зелений, синій із червоним — фіолетовий, синій сам по собі в прозорій газованій воді читається найяскравіше. Одна пляшка розширює палітру всієї карти напоїв.
Смаковий бік теж не порожній: профіль цитрусовий, з легкою гірчинкою апельсинової цедри. Тому кюрасао не ламає цитрусові мікси, а вбудовується в них — на відміну від барвника, який дав би колір і нічого більше.
Для чого використовують
- коктейлі з вираженим кольором: лагуни, тропічні лонг-дринки
- безалкогольні мікси й лимонади на розлив
- святкове й тематичне меню, дитячі свята
- шаровані напої в парі з густішими сиропами
Переваги
- Єдине джерело синього кольору в лінійці — замінити його нічим.
- Змішуванням дає зелений і фіолетовий, тобто закриває відразу три відтінки.
- Цитрусовий смак вбудовується в мікси, а не конфліктує з ними.
- Напої з ним фотографують — це безкоштовний контент для сторінок закладу.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Блю Кюрасао |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Колір показує себе повністю лише у прозорій основі — вода, тонік, лимонад, світлий сік. У молоці синій стає сірувато-блакитним і виглядає гірше, ніж у склянці на вітрині.
Закладку починайте з мінімальної: інтенсивність тут набирається швидше за смак, і напій легко перетемнити до чорнильного відтінку, у якому вже нічого не видно.
Пляшка підписана вагою — 1,3 кг, не літрами. Порцію заносьте в карту у грамах: по об'єму розрахунок дасть більше порцій, ніж пляшка віддасть реально.
Кому підійде
- Барам із коктейльною картою, де вигляд напою продає нарівні зі смаком.
- Точкам із лимонадами на розлив і фреш-барам у ТРЦ.
- Кейтерингу й організаторам тематичних свят.
- Закладам, які знімають напої для соцмереж.
- Не підійде для молочних напоїв і пастельної подачі; для цитрусової бази без кольору беріть апельсиновий сироп.
Класична пара в коктейлях — лайм; уся лінійка — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Який у нього смак?
Цитрусовий, з гіркуватою нотою апельсинової цедри — так історично склався профіль кюрасао. Це не «смак синього кольору».
Чи є в ньому алкоголь?
Це сироп, а не лікер. Класичний кюрасао — алкогольний напій, тут ідеться лише про смаковий профіль.
Який барвник дає синій колір?
Картка про це не повідомляє. Назву барвника дивіться на маркуванні партії — для дитячого меню це питання ставлять найчастіше.
Чому кілограми, а не літри?
Тому що продукт фасують за масою нетто; літраж у пляшці менший за 1,3.