|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Сироп Delicia зі смаком бузини, пластикова пляшка 1,3 кг. Смак — «Бузина». Країна-виробник і бренд — Україна.
Склад, барвники й термін придатності виробник у відкритих документах не наводить. Ці дані друкують на етикетці партії, і саме звідти їх беруть для розрахунку меню.
Ягода чи цвіт
Українською «бузина» позначає і ягоду, і квітковий сироп, який у європейських меню підписують як elderflower. Смаки в них різні: ягідний глибший і темніший, квітковий світлий, із медовою ноткою й ледь вловимим мускатним відтінком.
Смак названо лише словом «Бузина», без основи концентрату. Якщо ви будуєте на цьому смаку постійну позицію меню, запитайте специфікацію на партію до першого замовлення.
Практично різниця важить там, де бузину подають самою — у лимонаді чи спритці. У міксах із лаймом, м'ятою й тоніком обидва варіанти працюють подібно, тому для пробного введення в карту це не критично.
Для чого використовують
- лимонади й тонік-мікси з м'ятою та лаймом
- холодний і гарячий чай
- спритці й легкі алкогольні лонг-дринки
- сезонні авторські напої, яких немає в сусідів
- просочення бісквітів і ароматизація мусів
Переваги
- Рідкісний смак: у меню він одразу помітний і не дублює конкурентів.
- М'який профіль без різкої кислоти — не потребує балансування цукром.
- Добре тримається в парі з цитрусом і м'ятою, які зазвичай перебивають ягоди.
- 1,3 кг вистачає, щоб протестувати позицію в меню й не бігати по добавку щотижня.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Бузина |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Бузину не варто перевантажувати сусідами: у міксі з трьох і більше смаків вона просто зникає. Робоча схема — бузина плюс один цитрус плюс щось зелене на кшталт м'яти чи базиліку.
У чай сироп додають у теплу, а не окропну основу. Квіткова ароматика розвіюється швидко, і на щойно закип'яченій воді від неї нічого не лишається.
Фасування підписане масою: 1,3 кг, не літри. Закладку в карті напоїв задавайте у грамах — по об'єму вихід порцій рахується з похибкою на користь більшого числа.
Кому підійде
- Закладам, які будують карту напоїв на несхожості з сусідами.
- Барам зі спритцями й легкими лонг-дринками.
- Точкам із лимонадами на розлив, яким потрібен м'який смак поруч із кислими.
- Кондитерським — на просочення й ароматизацію мусів.
- Не підійде, якщо потрібна виражена кислота: для цього беріть чорну смородину.
Класична пара до бузини — лайм; уся лінійка — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Це сироп із ягід чи з квітів бузини?
Перед тим як будувати на смаку постійну позицію, візьміть специфікацію на партію.
Який у бузини смак?
М'який, квітково-ягідний, із медовою ноткою. Різкої кислоти в ньому немає, на відміну від смородини чи журавлини.
З чим його поєднувати?
З лаймом, лимоном, м'ятою, базиліком і тоніком. Складніші мікси бузину перекривають.
Чому фасування в кілограмах?
Тому що сироп зважують. У 1,3 кг менше ніж 1,3 літра: так поводиться густий цукровий розчин.