|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Велика банка середземноморських трав Flakes — 250 г пластівців для тих, у кого ця приправа вже в постійній ротації. Склад і смак ідентичні фасуванню 80 г, різниця лише в об'ємі й тарі.
Продукт неактивний: жодного бродіння, жодного підйому тіста. Це приправа до готової страви. Протеїн 45%, клітковина 21%, вітаміни групи B, усі незамінні амінокислоти, глютену немає.
Коли має сенс брати 250 г
Банка на 80 г розрахована приблизно на 16 порцій по столовій ложці; 250 г — це вже близько 50. Якщо трави йдуть у щоденні страви, менше фасування доводиться докуповувати щомісяця.
Другий випадок — кухня, яка готує партіями: сухі суміші, панірування, маринади. Там дозування рахують не ложками, а десятками грамів, і мала банка закінчується за тиждень.
Для чого використовують
- суха суміш для панірування — пластівці з борошном або хлібною крихтою
- олія-намочка до хліба: трави, оливкова олія, часник
- маринад для овочів і птиці перед духовкою
- піца й фокача — посипка одразу після печі
- рослинна альтернатива тертому сиру в пасті й лазаньї
- заправки для салатів і холодних закусок на виніс
Переваги
- Об'єм під потік: однієї банки вистачає приблизно на місяць щоденного вжитку або на одну кейтерингову зміну.
- Трав'яний профіль той самий, що в меншому фасуванні, — рецептуру перераховувати не доведеться.
- Солі в складі немає (позначка «Без солі»). На великих обсягах це важить більше, ніж на домашній кухні: сольовий баланс страви тримаєте ви.
- Безглютенові й без лактози — ці позначки теж є в характеристиках.
- Пластикова банка не б'ється — на виробничій кухні це практичніше за скло.
- Протеїн 45% і клітковина 21% у продукті, плюс вітаміни групи B.
Характеристики
| Бренд | Enzym Group |
| Лінійка | Flakes |
| Тип | Неактивні харчові дріжджі, пластівці |
| Смак | Середземноморські трави |
| Вид | Біодобавка |
| Фасування | 250 г |
| Упаковка | Пластикова банка |
| Одиниця виміру | шт. |
| Протеїн | 45% |
| Клітковина | 21% |
| Вітаміни | групи B |
| Амінокислоти | усі незамінні |
| Глютен | відсутній |
| Особливості | Без цукру, без солі, без лактози, безглютенові, вегетаріанські, з вітамінами |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Коротка інструкція: відміряти, всипати в готову страву, перемішати. Варити пластівці не треба й не бажано — трав'яний аромат летючий.
Для панірування суміш готують заздалегідь: пластівці змішують із сухою основою і тримають у закритій тарі. Наносять уже перед самим смаженням чи запіканням.
Термін придатності та умови зберігання читайте на маркуванні банки — на сайті ці значення ми не дублюємо. Гуртові умови на велике фасування відкриваються в B2B-кабінеті.
Кому підійде
- Кав'ярням, вегетаріанським кухням і кейтерингу, де трав'яна посипка йде щодня.
- Домашнім кухням, які вже знають смак і не хочуть щомісяця повертатись по нову банку.
- Тим, хто робить заготовки сухих сумішей і панірувань наперед.
- Спробувати смак меншим об'ємом можна у фасуванні 80 г — там скляна банка.
- Не підійде для випічки як розпушувач. Це приправа, і нічого більше.
Інший напрямок смаку в лінійці — цибулевий, з умамі замість трав. Усі смаки й фасування лінійки перелічені в категорії Flakes.
Поширені питання
Чим 250 г відрізняються від 80 г?
Об'ємом і тарою: тут пластикова банка, у 80 г скляна. Смак, склад і показники однакові.
Скільки порцій у банці?
Приблизно 50, якщо рахувати столову ложку (близько 5 г) на порцію.
Скільки це коштує?
Ціну й наявність показує сама картка товару. Гуртові умови на велике фасування відкриваються в B2B-кабінеті.
Як їх готувати?
Готувати не треба. Продукт готовий: відміряли, всипали в страву, перемішали. Кип'ятіння тільки послаблює аромат трав.
Чи можна ними розпушити тісто?
Ні, дріжджі неактивні. Підйом дають лише хлібопекарські — сухі або пресовані.
Чи є в складі сіль?
Немає, у характеристиках стоїть позначка «Без солі».