|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Flakes із середземноморськими травами — неактивні харчові дріжджі у формі пластівців, скляна банка 80 г. Трав'яний тон тут ведучий: продукт лягає поверх страви сухим ароматом, без свіжої зелені й без подрібнення.
Показники продукту: 45% протеїну, 21% клітковини, вітаміни групи B і повний набір незамінних амінокислот. Глютену немає. У 15 грамах — це приблизно три столові ложки — близько 6 г білка.
Флейки — що це таке
Флейками називають саме такі пластівці: дріжджі, висушені й деактивовані теплом. Клітина в них мертва, тому продукт не бродить і не працює як розпушувач.
Іншими словами, перед вами приправа, а не інгредієнт тіста. Всипте флейки в опару замість хлібопекарських — і тісто залишиться таким, яким ви його замісили. Коли потрібен підйом, беруть сухі хлібопекарські дріжджі, це окрема полиця каталогу.
Для чого використовують
- паста, ньокі, лазанья — посипка замість тертого твердого сиру
- брускети й фокача: пластівці по теплому хлібу з оливковою олією
- грецький салат, помідори з олією, овочеві закуски
- печені овочі — баклажан, цукіні, перець, батат
- томатні соуси й рагу: ложка за хвилину до вимкнення плити
- рис, булгур, кускус, сочевиця
- маринад для птиці або риби перед духовкою
Переваги
- Трав'яний напрямок лінійки. Одна банка замінює кілька баночок сухих спецій, які інакше стоять окремо.
- Солі в рецептурі немає — у характеристиках стоїть позначка «Без солі». Трави не тягнуть за собою сольове навантаження, солите ви окремо.
- 45% протеїну і 21% клітковини в самому продукті, плюс вітаміни групи B і незамінні амінокислоти.
- Скляна банка: не вбирає запах, видно рівень, зручно зачерпувати ложкою.
- Позначки «Безглютенові» і «Без лактози» стоять у характеристиках картки.
- 80 г — робочий кухонний об'єм. Для постійного вжитку той самий смак є у фасуванні 250 г.
Характеристики
| Бренд | Enzym Group |
| Лінійка | Flakes |
| Тип | Неактивні харчові дріжджі, пластівці |
| Смак | Середземноморські трави |
| Вид | Біодобавка |
| Фасування | 80 г |
| Упаковка | Скляна банка |
| Одиниця виміру | шт. |
| Протеїн | 45% |
| Клітковина | 21% |
| Вітаміни | групи B |
| Амінокислоти | усі незамінні |
| Глютен | відсутній |
| Особливості | Без цукру, без солі, без лактози, безглютенові, вегетаріанські, з вітамінами |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Пластівці не варять. Їх кидають у готову страву або за хвилину до вимкнення плити — так трав'яний аромат не вивітрюється разом із парою.
Орієнтир дозування — столова ложка на порцію, це близько 5 г. Для салату вистачає чайної; для запікання беруть більше й додають в останню чергу, щоб пластівці не потемніли зверху.
Термін придатності та умови зберігання читайте на етикетці банки. В описі ми ці значення не дублюємо, щоб текст на сайті не розійшовся з маркуванням виробника.
Кому підійде
- Тим, хто часто готує італійську й грецьку кухню й хоче один смак замість трьох окремих спецій.
- Тим, хто прибрав сир: трав'яна версія дає смак, не імітуючи сирний.
- Тим, хто рахує білок у щоденному раціоні.
- Тим, хто на безглютеновому столі.
- Не підійде, якщо ви шукали дріжджі для тіста. Цей продукт не бродить.
Сусідній смак у тому самому фасуванні — сирно-горіховий 80 г. Уся лінійка зібрана в категорії Flakes: є ще морквяний, цибулевий і спіруліна, фасування 50, 80 і 250 г.
Поширені питання
Флейки — це що взагалі?
Так у побуті називають дріжджові пластівці: висушені й деактивовані теплом дріжджі, які використовують як приправу. Цей товар саме такий.
Чи підійдуть вони для хліба?
Ні. Бродіння вони не дають, тісто на них не підніметься. Для випічки потрібні хлібопекарські дріжджі — сухі або пресовані.
Які саме трави в складі?
Поіменного переліку трав у даних картки немає — заявлено «середземноморські трави». Точний склад дивіться на маркуванні банки.
Скільки білка дає порція?
У продукті 45% протеїну. Три столові ложки, тобто 15 г, — це близько 6 г білка.
Чи солоні ці пластівці?
Ні, у характеристиках стоїть позначка «Без солі». Солоність страви ви задаєте самі.
Чим 80 г відрізняються від 250 г?
Лише об'ємом і тарою: у 80 г скляна банка, у 250 г пластикова. Смак і показники однакові.