Насіння льону 1 кг

Опис товару

Насіння льону цільне у фасуванні 1 кг — харчове насіння для пекарні, кондитерського цеху й домашньої кухні. У пакеті коричневе цілісне зерно: не мелене, не підсмажене, без солі й цукру. Пакування — поліетиленовий пакет, зерно видно до розкриття. Виробництво — Україна.

Ціна за фасований кілограм і біржова ціна льону — це різні речі

Якщо ви шукали, скільки коштує льон на сьогодні як культура — тонна з поля, закупівля в господарстві, експортна котировка, — це не та сторінка. Тут продається харчовий фасований продукт: очищене цільне насіння в пакеті по 1 кг, з маркуванням і строком придатності на упаковці.

Ціну за пакет видно в картці, гуртові умови відкриваються в B2B-кабінеті, пороги починаються з 5 кг. Кілограм у пакеті й кілограм у складі вагона — різні продукти й різні гроші, тож порівнювати картку з біржовими зведеннями сенсу немає.

Для чого використовують

• посипка хліба, батонів і булочок — по зволоженій або змащеній заготовці;
• зерновий і мультизерновий хліб — у суміші з насінням соняшника, кунжутом і вівсяними пластівцями;
• здоба й бездріжджова випічка — насіння дає текстуру й помітний зріз;
• гранола, зернові батончики, снекова група;
• каші, смузі й салати — для тих, хто бере кілограм на кухню, а не на виробництво;
• веганська випічка — мелене насіння з водою дає зв'язувальну масу замість яйця.

Переваги

• Зерно цільне, а не мелене. Мелений льон окислюється швидко, цільне зерно лежить помітно краще — мелють порціями під потребу, а не про запас.
• Кілограм закриває посипку або одну-дві рецептури без залишку, який доведеться зберігати місяцями.
• Облік у кілограмах: одиниця виміру в картці — кг, без перерахунку пачок і штук.
• Прозорий пакет — зерно й сторонні домішки видно ще до розкриття.
• Гурт починається вже з 5 кг, тобто з п'яти пакетів. Ціни й індивідуальні умови відкриваються після реєстрації в B2B-кабінеті.

Характеристики

Як використовувати

Цільне насіння перед закладанням у тісто замочують або заварюють: воно активно тягне воду й без цього кроку забере вологу з тіста вже під час вистоювання. Обсяг рідини в рецептурі тоді коригують.

На посипці льон тримається гірше за кунжут, тому заготовку перед посипанням зволожують або змащують. Мелють насіння невеликими порціями безпосередньо перед використанням — мелене зберігається значно гірше за цільне.

Строк придатності й умови зберігання беріть із маркування на пакеті: ми ці цифри не переписуємо, щоб у вас не було двох різних значень на один продукт. Загальне правило для олійного насіння просте — щільно закрита тара, сухе місце без прямого сонця, і обіг запасу важливіший за обсяг закупівлі.

Кому підійде

• Пекарням і цехам, де льон іде як компонент асортименту — посипка, мультизернові сорти, — а не як основна сировина.
• Виробникам граноли, батончиків і снекової групи.
• Домашнім пекарям і кондитерам: кілограм під конкретні рецептури, без залишку на півроку.
• Тим, хто бере регулярно: гуртовий поріг — 5 кг, умови в B2B-кабінеті.
• Не підійде, якщо потрібне лляне борошно або готовий мелений льон — тут цільне зерно. І це не та позиція, якщо ви шукаєте товарний льон тоннами: ми фасуємо харчовий кілограм.

Інші позиції розділу — у категорії насіння.

Поширені питання

Ціна в картці — це за фасований кілограм чи біржова ціна льону?

За фасований кілограм: пакет 1 кг очищеного харчового насіння. Біржові котирування на льон як культуру до цієї ціни стосунку не мають — там ідеться про тонни товарного зерна з поля, тут про фасований продукт для випічки. Гуртові умови на пакети — в B2B-кабінеті.

Насіння цільне чи мелене?

Цільне, коричневе, не подрібнене. Мелений льон зберігається гірше, тому його мелють самостійно невеликими порціями перед використанням.

Чи можна забрати замовлення самовивозом у Львові?

Так, самовивіз у Львові є — адресу й час менеджер підтвердить під час оформлення замовлення.

Як купити льон оптом?

Гуртовий поріг починається з 5 кг, ціни та індивідуальні умови відкриваються в B2B-кабінеті після реєстрації. Конкретних сум у цьому тексті немає навмисно — вони змінюються, актуальні дивіться в кабінеті або в менеджера.

Як зберігати насіння й скільки воно лежить?

Строк придатності та умови зберігання вказані на маркуванні пакета — орієнтуйтеся на них. Після розкриття насіння пересипають у щільно закриту тару й тримають у сухому місці без прямого сонця.