Клейковина пшенична (глютен) 25 кг

Артикул: 300000024

3 490.24 грн/мішок

Немає в наявності

%

Ввійти для відображення накопичувальної знижки

Клейковина пшенична (глютен) 25 кг — суха порошкоподібна сировина, виготовлена за стандартом ГОСТ 31934-2012, Марка А. Продукт застосовують для посилення слабкого борошна, стабілізації структури тіста та покращення властивостей готових виробів у хлібопекарському виробництві.

Опис

Глютен має вигляд порошкоподібного продукту кремового, жовтого або світло-коричневого кольору, з запахом, властивим пшеничній клейковині, без сторонніх присутностей. Масова частка протеїну в перерахунку на суху речовину — понад 80%, що забезпечує високу зв'язувальну та водопоглинальну здатність продукту.

Особливості

Вміст протеїну понад 80% на суху речовину
Відповідає ГОСТ 31934-2012
Висока абсорбційна здатність по воді
Короткий час агломерації — швидко розчиняється в тісті
Марка А

Застосування

Клейковину пшеничну використовують для:

посилення слабкого борошна з низьким вмістом білка;
випікання хліба з висівками та цільнозернового хліба;
приготування багетів з хрусткою скоринкою та пористим м'якушем;
тіста довгого бродіння, де потрібна стабільна клейковинна структура.

Додавання глютену покращує еластичність тіста, газоутримувальну здатність та об'єм готових виробів.

Склад

Пшенична клейковина (глютен), виготовлена з традиційної (генетично немодифікованої) сировини.

Фасування

Товар постачається у фасуванні 25 кг.

Для житніх сортів хліба корисним доповненням стане солод житній темний Екстра Еко-Малт 50 кг. Якщо потрібно надати виробам привабливий блиск, розгляньте глазурувальну добавку Super Gloss 3, а для рівномірного змащування форм і листів підійде емульсія Трікасол 38 10 кг.

Питання та відповіді

Який вміст протеїну в клейковині?
Масова частка протеїну в перерахунку на суху речовину — понад 80%.

Для яких виробів підходить глютен?
Для посилення слабкого борошна, випікання хліба з висівками, цільнозернового хліба, багетів та тіста довгого бродіння.

Якому стандарту відповідає продукт?
Продукт відповідає ГОСТ 31934-2012, Марка А.

Яке фасування доступне?
Клейковина фасується по 25 кг.

Загальна вага	25
Країна-виробник	Казахстан
Призначення	Для хліба
Теги	для випічки
Упаковка	Мішок

Увійти за допомогою

Оцініть товар

Умови доставки для B2B клієнтів

Для B2B клієнтів доступні такі способи доставки:

Самовивіз: м. Львів, вул. Личаківська, 232
Нова Пошта: доставка здійснюється за тарифами перевізника
Безкоштовна доставка по Львівській області: нашим транспортом за графіком

Графік безкоштовної доставки по Львівській області:

Понеділок: Золочів, Броди, Львів
Вівторок: Самбір, Турка, Нижанковичі, Львів
Середа: Стрий, Дрогобич, Борислав
Четвер: Червоноград, Львів
П’ятниця: Мостиська, Яворів, Львів

Зареєструйтесь, щоб отримати доступ до оптових цін та індивідуальних умов доставки.

Умови доставки для B2C клієнтів

Умови безкоштовної доставки

Нова Пошта

безкоштовна доставка при замовленні від 2000 грн для відправлень вагою до 10 кг
безкоштовна доставка при замовленні від 3000 грн для відправлень вагою до 30 кг

Точка видачі ROZETKA

безкоштовна доставка при замовленні від 800 грн для відправлень вагою до 15 кг

Для всіх інших замовлень діють такі умови доставки:

Нова Пошта

доставка у відділення або поштомат: від 50 грн
кур’єрська доставка: додатково 35 грн
термін доставки: 1–2 дні

Точка видачі ROZETKA

вартість доставки: 49 грн
термін доставки: 3–7 днів

У «Світ Пекаря» ми прагнемо надавати вам високоякісні продукти та виняткове обслуговування клієнтів. Щоб гарантувати, що ви повністю задоволені своєю покупкою, ми оновили нашу політику повернення та обміну:
Відповідність вимогам: ми приймаємо повернення та обмін продуктів, придбаних безпосередньо у «Світ Пекаря», протягом 14 днів із дати покупки, за умови, що продукт належної якості та відповідає таким критеріям:
Товар не був у вживанні та не має слідів використання споживачем, таких як подряпини, відколи, потертості, плями тощо.
Товар повністю зібраний, заводська упаковка збережена.
Всі ярлики і заводське маркування збережені.
Товар зберігає товарний вигляд і споживчі властивості.
Процес: якщо ви хочете повернути або обміняти продукт, будь ласка, зв’яжіться з нами за номером телефону +380674710898 і вкажіть номер свого замовлення та причину повернення або обміну. Ми надамо вам етикетку для повернення та інструкції щодо того, як надіслати нам продукт назад. Щойно ми отримаємо продукт і підтвердимо, що він відповідає критеріям прийнятності, ми повернемо кошти або обміняємо продукт відповідно до запиту.
Винятки: ми не приймаємо повернення або обмін на виготовлені на замовлення або персоналізовані продукти. Крім того, ми залишаємо за собою право відмовити у поверненні або обміні продуктів неналежної якості або не відповідають критеріям прийнятності.
Відшкодування не підлягає: витрати на доставку для повернення та обміну несе клієнт, за винятком випадків, коли продукт несправний або був відправлений помилково.
Юридичні вимоги: Наша політика повернення та обміну відповідає Закону «Про захист прав споживачів». Звертаємо увагу, що підприємство може відмовити споживачеві в обміні та поверненні товарів належної якості, якщо вони належать до категорій, зазначених у чинному Переліку непродовольчих товарів належної якості, що не підлягають поверненню та обміну.
Якщо у вас виникли запитання чи сумніви щодо нашої політики повернення та обміну, зв’яжіться з нами за адресою [email protected]. Ми тут, щоб допомогти вам!