|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Джем Delicia «Абрикос» у пластиковому відрі 0,5 кг. У каталозі є така сама позиція на кілограм — смак той самий, різниця тільки у фасуванні.
Оскільки продукт ідентичний, описувати його вдруге сенсу немає. Корисніше пояснити, кому потрібне саме мале відро.
Кому потрібне менше відро
Перша ситуація — проба. Вводити новий смак у меню одразу кілограмом ризиковано: якщо позиція не піде, залишок доведеться списувати.
Друга — мала кухня. Домашній кондитер, невелика кав'ярня чи сімейна пекарня витрачають кілограм місяцями, а відкрите відро стільки не стоїть.
Третя — сезонне або тимчасове меню. Абрикос часто ставлять на літо чи під конкретну акцію, і тоді обсяг рахують під термін, а не про запас.
Для чого використовують
- прошарок у пісочних і бісквітних тортах
- начинка для рогаликів і печива з віконцем
- намазка до тостів і круасанів у сніданковому меню
- соус до сирної запіканки й млинців
- смакова база для мусів і кремів із жовтим профілем
Переваги
- Мале відро дозволяє спробувати смак без ризику залишку.
- Абрикос дає теплий жовто-помаранчевий тон, якого немає в ягідних позицій лінійки.
- Смак помірно кислий: він не такий гострий, як журавлина, і не такий солодкий, як банан.
- Класичний профіль, зрозумілий кожному гостю без пояснень у меню.
- Відро з кришкою на пів кілограма займає мало місця в холодильнику робочого столу.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Абрикос |
| Основа | Ягоди (за класифікацією каталогу) |
| Вага | 0,5 кг |
| Упаковка | Пластикове відро |
| Одиниця виміру | шт. |
| Термостійкість | У назві не заявлена |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Для прошарку тонких коржів масу зазвичай трохи розпускають: густий абрикос не розтягується рівно й тягне за собою крихту з поверхні коржа.
У сніданковому меню відро ставлять просто на лінію роздачі. Пів кілограма розходиться швидше, ніж кілограм, тому маса не стоїть відкритою тижнями.
Термостійкості назва цієї позиції не заявляє. Якщо начинка йде у відкритий виріб до печі, спершу перевірте один зразок — або візьміть позицію з термостійкою позначкою.
Перелік інгредієнтів, цукор і кінцевий термін придатності надруковані на етикетці.
Кому підійде
- Тим, хто вводить новий смак у меню й не хоче брати кілограм наосліп.
- Малим кухням і домашнім кондитерам.
- Закладам із сезонним літнім меню.
- Тим, хто вже впевнений у смаку й хоче більший обсяг: у каталозі є абрикос 1 кг.
- Тим, кому потрібен абрикос саме для випічки, — абрикос-курага у термостійкому виконанні.
Поширені питання
Чим він відрізняється від абрикоса в кілограмовому відрі?
Тільки фасуванням. Смак, бренд і виробник ті самі; менше відро беруть для проби й для малих обсягів.
Чи витримує він випікання?
У назві термостійкості немає. Термостійкості виробник не заявляє — для випічки надійніше взяти позицію, де це слово стоїть у назві.
Чи є в масі шматочки абрикоса?
Позначки «гетерогенний» у назві немає. Структуру партії видно при відкриванні відра.
Скільки він зберігається після відкриття?
Орієнтуйтеся на маркування відра й тримайте відкриту масу в холодильнику під кришкою.