|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Топінг Delicia у пластиковій пляшці 0,6 кг, поле «Смак» у картці — «Бейліс». Ідеться про вершково-лікерний профіль: вершки, какао, легка ванільна нота. Виробництво і бренд — українські.
Склад, ароматизатори й термін придатності виробник не публікує. Читайте маркування партії; якщо для вас критичний вміст спирту, просіть специфікацію в менеджера.
Третій смак у вітрині
Десертна вітрина майже завжди будується на двох групах — ягідній і шоколадній. Вони закривають контраст і насиченість, але між ними лишається прогалина: гостю, який не хоче ані кислого, ані гіркого, запропонувати нічого.
Вершковий полив цю прогалину й займає. Він не конкурує з ягодою за кислоту й не сперечається з какао за глибину, а працює на третьому напрямку — м'якому й десертному, який добре продається у вечірній подачі.
Практично це означає, що позицію беруть не замість наявних, а поруч із ними. У лінійці для цього є й рідка форма — сироп Бейліс 1,3 кг для кави й коктейлів.
Для чого використовують
- полив морозива, софту й вершкових десертів
- брауні, чізкейк, тістечка в подачі на тарілці
- кавові напої з малюнком на піні
- шари в десертах у стаканчиках
- панкейки, вафлі, сирники
Переваги
- Єдиний вершковий профіль у лінійці поливів — закриває прогалину асортименту.
- Не кислий: підходить гостям, яким ягідні поливи заважкі.
- Добре читається на темних десертах, де світлий полив дає контраст.
- 0,6 кг — фасування під вечірню десертну позицію, а не під потік.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Бейліс |
| Вага | 0,6 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
На темній основі — брауні, шоколадному чізкейку, темному морозиві — світлий полив помітний найкраще. На білій кульці він майже зливається з нею, тому там його зазвичай ставлять у пару з темним поливом.
Перед зміною струсіть пляшку: вершкові топінги за ніч розшаровуються сильніше за фруктові, і перша порція виходить іншої густини.
Фасування підписане масою — 0,6 кг, а не літри. Витрату на порцію визначайте зважуванням: густа маса частково лишається на стінках мірного посуду.
Кому підійде
- Кондитерським і кав'ярням із вечірньою десертною подачею.
- Точкам морозива, яким бракує третього смаку поруч із ягодою та шоколадом.
- Закладам без алкогольної карти, де вершково-лікерний профіль досяжний лише через готовий продукт.
- Кейтерингу — подача збирається на місці.
- Не підійде для напоїв: густий полив у склянці не розходиться.
Найближчий за характером полив — карамельний топінг; уся лінійка — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
У топінгу є алкоголь?
Це топінг, а не лікер. Вміст спирту виробник не декларує; якщо ця цифра для вас принципова, запросіть специфікацію на партію.
Чим він відрізняється від сиропу Бейліс?
Густиною й задачею: топінг лягає на поверхню десерту, сироп розчиняється в напої. Фасування теж різне — 0,6 кг проти 1,3 кг.
На чому він виглядає найкраще?
На темній основі: брауні, шоколадний чізкейк, темне морозиво. На білій кульці світлий полив губиться.
Чому фасування в кілограмах?
Тому що топінг фасують за масою нетто; для густого продукту перерахунок на об'єм дає велику похибку.