|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Кленовий сироп Delicia у пластиковій пляшці 1,3 кг — позиція під сніданкову й барну карту. Кленовий профіль тримається на межі карамелі й деревної солодкості, тому він рідко конфліктує з тістом, тіні від себе не кидає і не вимагає окремої підбірки посуду чи подачі. Виробник і бренд зареєстровані в Україні.
З усієї категорії топінгів і сиропів це єдина позиція, яка зараз є в наявності. Склад, вміст цукру й термін придатності стоять на етикетці конкретної партії — ми їх не переписуємо з чужих джерел.
Кленовий сироп і сироп зі смаком клена
Ці два продукти в побуті називають однаково, і в цьому джерело більшості непорозумінь при закупівлі. Канадський кленовий сироп — це згущений сік цукрового клена, продукт одного інгредієнта, його варять із соку й нічого до нього не додають.
Кондитерський сироп із кленовим смаком — інша категорія товару: цукровий сироп з ароматичною складовою, зроблений під потік у закладі. Він дешевший, стабільніший від партії до партії й не густіє на холоді так, як природний.
Що саме перед вами у цій пляшці, показує перелік інгредієнтів на маркуванні. У наших джерелах є тільки поле «Смак: кленовий», тому походження ми не стверджуємо — а для меню, де страва підписана як «з канадським кленовим сиропом», це принципова різниця, і за неї відповідає вже заклад.
Для чого використовують
- панкейки, вафлі, млинці, французькі тости — головна сніданкова робота
- гранола, вівсянка, йогуртові боули в ранковому меню
- коктейлі: кленова нота добре лягає на віскі-профіль і бурбонні мікси
- глазур і просочення для кексів, маффінів, горіхових тарталеток
- соус до сирників, запеченого гарбуза й печених яблук у сезонному меню
Переваги
- Товар на складі: з одинадцяти позицій категорії відвантажити зараз можна тільки цю.
- Кленовий смак закриває і солодку страву, і напій — пляшка не лежить під одну позицію меню.
- Рідка форма не густіє у холодильнику так, як згущений сік клена, тому не доводиться гріти тару перед кожною подачею.
- 1,3 кг — фасування під регулярну сніданкову позицію, а не під разову спробу.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Кленовий |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Наявність | В наявності |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
| Категорія | Інгредієнти та сировина / Топінги і сиропи |
Як використовувати
На страву сироп подають окремо в соуснику або поливають безпосередньо перед видачею — на гарячому панкейку він розходиться за секунди, і порція, налита заздалегідь, просто вбереться в тісто.
У коктейлі кленовий профіль вводять малими дозами: він солодкий і ароматний водночас, тому легко перебиває базовий спирт. Почніть із мінімальної закладки й доливайте, а не навпаки.
Витрату рахуйте у грамах. Фасування вагове, і кілограм такого сиропу займає менший об'єм, ніж кілограм води — якщо рецептура записана в мілілітрах, зважте контрольну порцію й переведіть карту напоїв на грами. Умови зберігання й термін після відкриття беріть з етикетки.
Кому підійде
- Закладам зі сніданками — панкейки, вафлі, гранола щодня в меню.
- Барам: кленова нота — стандартна складова бурбонних і віскі-коктейлів.
- Кондитерським цехам на просочення й глазур у горіховій та гарбузовій лінійці.
- Тим, кому продукт потрібен зараз, а не після завозу: решта смаків лінійки, зокрема солона карамель і ваніль, стоять під замовлення.
- Не підійде, якщо в меню потрібен саме природний кленовий сироп із однієї сировини — це ароматизований кондитерський продукт.
Уся лінійка зібрана в категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Це справжній кленовий сироп із Канади?
Ні, і ми цього не заявляємо. Це кондитерський сироп із кленовим смаком, вироблений в Україні. Точний перелік інгредієнтів дивіться на маркуванні пляшки.
Скільки сиропу йде на порцію панкейків?
Норми виробник не публікує. Робоча схема — подати порцію в соуснику, дати гостю полити самому, а закладку вивести з реальної витрати за тиждень.
Чи можна брати гуртом?
Так, гуртові умови відкриваються в B2B-кабінеті; обсяг і терміни постачання уточнює менеджер. Запит «сироп оптом» приводить на цю картку — саме тому відповідь тут.
Він густіє в холодильнику?
Кондитерські сиропи поводяться стабільніше за природний кленовий, який на холоді помітно тягнеться. Точні умови зберігання для цієї партії — на етикетці.