|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Суміш для хлібобулочних виробів ВІТАПАН мікс Круасан — це професійний продукт, створений спеціально для виготовлення ніжного, ароматного та повітряного тіста для круасанів. Вона ідеально підходить для пекарень, кондитерських та закладів громадського харчування, які прагнуть забезпечити високу якість продукції при зручності та швидкості приготування. Цей мікс допомагає отримати стабільний результат і зберегти традиційний смак і структуру круасанів.
Ключові переваги
- Професійна якість: розроблена для забезпечення ідеальної текстури та смаку круасанів.
- Зручність у використанні: суміш готова до замішування, що значно скорочує час приготування тіста.
- Стабільність результату: забезпечує постійну якість виробів при багаторазовому використанні.
- Універсальність: підходить для різних видів круасанів та інших хлібобулочних виробів.
- Економічність: великий фасувальний пакет 10 кг дозволяє ефективно організувати виробництво.
Застосування / Сумісність
Суміш ВІТАПАН мікс Круасан призначена для приготування тіста для круасанів та інших хлібобулочних виробів з листкового або дріжджового тіста. Вона сумісна з різними видами дріжджів і масла, що дозволяє адаптувати рецепт під конкретні технологічні вимоги. Використання суміші забезпечує легке замішування, швидке підняття тіста і чудову структуру готових виробів.
Використання у HoReCa та виробництві
Продукт зручний для пекарень, кавʼярень і виробничих ліній: стабільна консистенція, збереження форми після випікання, швидкий розподіл у тісті, низький відсоток відходів. Підходить для ручного та лінійного нанесення; сумісний з дріжджовим, пісочним і листковим тістом.
Традиційні застосування
Класика української та центральноєвропейської випічки: макові рулети, штруделі, пироги, булочки. Добре поєднується зі сметанними і вершковими кремами, цитрусовими нотами та какао.
Рецептурні ідеї
- Маковий рулет із родзинками та медом
- Пляцок з маковим шаром і сметанним кремом
- Булочки-равлики з маком і апельсиновою цедрою
Характеристики
| Параметр | Опис |
|---|---|
| Вага | 10 кг |
| Призначення | Суміш для приготування тіста для круасанів та хлібобулочних виробів |
| Форма випуску | Сухий порошок |
| Тип виробів | Круасани, листкове та дріжджове тісто |
| Використання | Професійне, для пекарень та HoReCa |
Догляд/Експлуатація
Для досягнення найкращих результатів рекомендується дотримуватися технологічних інструкцій щодо замішування тіста, температурного режиму та часу вистоювання. Суміш слід зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла, щоб зберегти її властивості. Після відкриття упаковки продукт рекомендується використати в найкоротший термін для запобігання втрати якості.
Підсумок
Суміш для хлібобулочних виробів ВІТАПАН мікс Круасан 10 кг — це ідеальне рішення для професіоналів, які цінують якість, зручність та стабільність у виробництві круасанів. Вона допомагає швидко та ефективно отримати ніжне, повітряне тісто з традиційним смаком, що задовольнить найвибагливіших споживачів. Використання цього продукту оптимізує процес приготування та підвищує якість кінцевого виробу, що важливо для успішного бізнесу у сфері хлібопекарської справи.
Використання у HoReCa та виробництві
У закладах громадського харчування та виробничих пекарнях суміш ВІТАПАН мікс Круасан широко застосовується для швидкого приготування хлібобулочних виробів з високою якістю. Вона дозволяє оптимізувати робочий процес, зменшити витрати часу на замішування тіста та забезпечити стабільний смак і текстуру круасанів, що важливо для підтримки репутації закладу.
Традиційні застосування (регіональний контекст)
Круасани є популярним виробом у європейській кухні, особливо у Франції, де вони традиційно готуються з листкового тіста з додаванням масла. Використання суміші ВІТАПАН мікс Круасан дозволяє відтворити класичний смак і структуру цього виробу, зберігаючи традиції випікання та адаптуючи їх до сучасних технологічних умов.
Рецептурні ідеї
- Класичні французькі круасани з маслом — основа для сніданку або десерту.
- Круасани з шоколадною начинкою — популярний варіант для солодких виробів.
- Солоні круасани з сиром та шинкою — ідеальний вибір для закусок та фуршетів.