|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Сухі дріжджі Extra хлібопекарські швидкодіючі 500 г — хлібопекарські дріжджі у вакуумній упаковці на пів кілограма. Бренд Extra, виробництво України, призначення за карткою — для додавання у тісто. Це робоче фасування для тих, хто ставить тісто регулярно й не хоче повертатися до полиці з дріжджами щотижня.
Що змінює вакуумна упаковка
Головна технічна відмінність цієї позиції від порційних саше — тип пакування. Поки вакуум цілий, повітря до продукту не доходить. Після розкриття вакуум уже не відновити, і пачка далі живе за іншими правилами: щільно закрита тара, сухе місце, жодного зберігання над плитою чи біля мийки.
Тому пів кілограма варто брати тоді, коли ви їх справді витратите за розумний час. Якщо тісто ставите від випадку до випадку, практичнішим буде саше 100 г: там кожну упаковку відкривають окремо.
Для чого використовують
- пшеничний і змішаний хліб щоденного випікання
- батони, багети, чіабата
- булочки під бургери й хот-доги
- здоба, плетінки, паски
- піца й фокача
- дріжджове тісто на пиріжки та пампухи
Переваги
- Пів кілограма в одній упаковці — рідші дозамовлення й менше дрібних позицій у закупівлі.
- Вакуум тримає продукт до моменту розкриття, тож запас можна купувати наперед.
- Дозувати зручно ложкою або на вагах: порошок сипкий, фасування не порційне.
- Від 20 упаковок у каталозі діє окрема оптова ціна — вона видна в B2B-кабінеті.
- Прив'язки до холодильника немає, а отже й боротьби за місце в ньому.
Характеристики
| Бренд | Extra |
| Тип | Сухі хлібопекарські дріжджі |
| Властивість | Швидкодіючі |
| Призначення | Для додавання у тісто |
| Фасування | 500 г |
| Загальна вага | 0,5 кг |
| Упаковка | Вакуумна упаковка |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
| Категорія | Дріжджі / Сухі дріжджі; додатково «Все для Паски» |
| Гуртові умови | окремий рівень ціни від 20 упаковок, видно в B2B-кабінеті |
| Перерахунок із пресованих | орієнтир 1 г сухих ≈ 3 г пресованих; відправна точка для пробної випічки, не норма |
| Норма закладання, термін придатності, умови зберігання | на маркуванні упаковки |
Як використовувати
Схема така сама, як у решти швидкодіючих: відміряна кількість іде в сухе борошно, після чого додають воду, сіль, цукор і жир за рецептурою. Окремого етапу активації у воді немає.
Перерахунок із пресованих дріжджів веде той самий орієнтир — 1 г сухих на 3 г пресованих, і він так само лишається відправною точкою, а не нормою. Виводьте рецептуру на цих дріжджах поступово: спершу одна пробна випічка, потім уже зміна на всю партію.
Норму закладання, температуру води, тривалість вистоювання, термін придатності та умови зберігання читайте на маркуванні упаковки. Посвідчення якості на цей товар у нас немає, тому жодних власних показників у тексті ми не наводимо. Потрібен документ на партію — напишіть менеджеру, він запитає його в постачальника.
Після розкриття пересипте залишок у щільну тару або закрийте пачку кліпсою. Найбільша загроза для відкритої упаковки — не календар, а сирість у приміщенні.
Кому підійде
- Міні-пекарням і цехам зі щоденним замісом, де витрата дріжджів прогнозована наперед.
- Кав'ярням із власною випічкою, які тримають кілька дріжджових позицій у меню.
- Кухням HoReCa, де на тісті тримається піца, фокача або булочки до страв.
- Домашнім пекарям, що печуть багато й регулярно, зокрема на замовлення.
- Не підійде для разової випічки: відкриті пів кілограма потім просто нікуди подіти.
Відправляємо по Україні, у Львові можливий самовивіз. Сусідні бренди й фасування — у категорії сухі дріжджі.
Поширені питання
Чим Extra відрізняється від «Львівських дріжджів»?
Це два різні бренди в одній категорії. Обидва українського виробництва, обидва швидкодіючі, обидва вносяться в борошно сухими. Різниця, підтверджена картками, — бренд, фасування й тип упаковки: тут вакуум на 500 г, там саше. Показників, за якими їх можна було б порівняти за силою, у нас немає: посвідчень якості на ці позиції теж немає.
Скільки живе відкрита упаковка?
Строк виробник указує на самій пачці, але після розкриття орієнтуватися треба вже не лише на дату, а й на умови: суха закрита тара продовжує життя дріжджам, вогка кухня його скорочує. Якщо пачка довго стояла відкритою, перевірте її на невеликій порції тіста, перш ніж пускати в роботу.
Чи є гуртові умови на 500 г?
Так: від 20 упаковок у каталозі заведено окрему оптову ціну. Побачити її можна в B2B-кабінеті після входу, а умови під більший обсяг обговорюють із менеджером.
Чи підійдуть вони для житнього й змішаного тіста?
Призначення в картці вказане загальне — для додавання у тісто, обмежень за типом борошна виробник не ставить. Врахуйте лише, що житнє тісто поводиться інакше за пшеничне, і тривалість вистоювання доведеться підбирати окремо.