|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Неактивні харчові дріжджі Flakes з морквою – це натуральний веганський продукт, який поєднує користь дріжджів та натуральний смак моркви. Вони ідеально підходять для додавання в різноманітні страви, збагачуючи їх корисними речовинами та надаючи неповторного аромату. Продукт має легку текстуру пластівців, що робить його зручним у використанні як приготування гарячих, так і холодних страв.
Ключові переваги
- Веганський продукт: не містить компонентів тваринного походження, підходить для веганів та вегетаріанців.
- Багатство корисних речовин: містить вітаміни групи В, білки та мінерали, що підтримують здоров'я організму.
- Натуральний смак моркви: додає стравам приємний овочевий аромат і легку солодкість.
- Універсальність у застосуванні: підходить для приготування соусів, салатів, супів, закусок і навіть випічки.
- Зручна форма: пластівці легко дозувати та розчиняти у стравах.
- Неактивні дріжджі: не містять живих культур, тому не викликають бродіння, що робить їх безпечними для широкого кола споживачів.
Застосування / Сумісність
Неактивні харчові дріжджі Flakes з морквою широко використовуються у веганській та вегетаріанській кухні як замінник сиру або спецій. Вони додають насиченого смаку та поживності різноманітним стравам:
- Додавайте до салатів і овочевих закусок для підсилення смаку.
- Використовуйте як інгредієнт у супах, крем-супах і соусах.
- Збагачуйте смак каш, омлетів на рослинній основі та паст.
- Можна додавати у випічку для підвищення харчової цінності.
Продукт сумісний з багатьма дієтами, включаючи безглютенову, веганську, а також підходить для людей, які дотримуються здорового харчування.
Використання у HoReCa та виробництві
Продукт зручний для пекарень, кавʼярень і виробничих ліній: стабільна консистенція, збереження форми після випікання, швидкий розподіл у тісті, низький відсоток відходів. Підходить для ручного та лінійного нанесення; сумісний з дріжджовим, пісочним і листковим тістом.
Традиційні застосування
Класика української та центральноєвропейської випічки: макові рулети, штруделі, пироги, булочки. Добре поєднується зі сметанними і вершковими кремами, цитрусовими нотами та какао.
Рецептурні ідеї
- Маковий рулет із родзинками та медом
- Пляцок з маковим шаром і сметанним кремом
- Булочки-равлики з маком і апельсиновою цедрою
Характеристики
| Назва | Неактивні харчові дріжджі Flakes з морквою |
|---|---|
| Вага | 80 г |
| Форма | Пластівці (flakes) |
| Склад | Неактивні харчові дріжджі, морква |
| Тип дріжджів | Неактивні |
| Призначення | Харчова добавка, смакова основа |
| Підходить для | Вегани, вегетаріанці, люди, що дотримуються здорового харчування |
Догляд/Експлуатація
Для збереження корисних властивостей і смакових якостей неактивних харчових дріжджів Flakes з морквою рекомендується зберігати продукт у сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Після відкриття упаковки слід щільно закривати пакет або пересипати в герметичну ємність, щоб уникнути потрапляння вологи та сторонніх запахів.
Неактивні дріжджі не потребують спеціальної обробки перед використанням – їх можна додавати безпосередньо у готові страви або під час приготування.
Використання у HoReCa та виробництві
У сфері громадського харчування (HoReCa) неактивні харчові дріжджі Flakes з морквою використовують для збагачення меню веганських і вегетаріанських закладів. Вони допомагають створювати унікальні смакові композиції в супах, соусах, салатах та гарнірах, додаючи стравам поживності та натурального овочевого аромату.
У виробництві харчових продуктів дріжджі застосовують як натуральний підсилювач смаку, а також як інгредієнт у функціональних продуктах, що орієнтовані на здорове харчування та збалансований раціон.
Традиційні застосування (регіональний контекст)
Харчові дріжджі, зокрема неактивні, традиційно використовуються у багатьох кухнях світу як джерело вітамінів групи В та білків, особливо у веганських і вегетаріанських регіонах. Додавання моркви у дріжджі надає продукту характерний овочевий відтінок, що робить його популярним серед прихильників здорового харчування в Україні та країнах Європи.
Рецептурні ідеї
- Веганський соус до пасти: змішайте неактивні дріжджі Flakes з морквою, оливкову олію, часник і лимонний сік для створення насиченого соусу з легким овочевим відтінком.
- Салат з овочами та дріжджами: посипте пластівцями дріжджів свіжі овочі, додайте горіхи та зелень для поживного та ароматного салату.
- Крем-суп із запеченої моркви: додайте дріжджі Flakes у суп для підсилення смаку та збагачення білками і вітамінами.
M6t1n8 доречна у професійній і домашній випічці. Поєднуйте m6t1n8 з горіхами, родзинками або медом для глибшого смаку, з дотриманням класичних пропорцій тіста.