|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Біла кондитерська глазур лінійки Oslo, фасування 1 кг. Бренд за полем картки — Eurocas, виготовлення — Румунія. У характеристиках тип покриття зазначений як матовий, призначення — для прикраси.
Білий, який ви отримаєте, і білий, який ви уявляли
Слово «білий» у покриттях означає діапазон, а не колір. Один продукт застигає крейдяно-холодним, інший — теплим кремовим, третій дає ледь помітний жовтуватий відтінок. Різниця не в якості: вона закладена рецептурою, і на фото пакета її не видно взагалі.
Для більшості робіт це байдуже. Але коли світлий шар — фон під розпис або частина фірмового оформлення, тон стає технічною вимогою: холодний білий підсилює яскраві барвники, теплий — глушить синій і фіолетовий. Перш ніж заводити покриття в постійну рецептуру, попросіть зразок або фото саме застиглого шару, а не упаковки.
Для чого використовують
- білий фон під розпис харчовими фарбами
- покриття пряників, печива й медяників
- світлий верх тортів, бенто й тістечок
- основа під кольоровий декор, напис і посипку
Переваги
- Матовий фініш рівномірно приймає фарбу й не дає відблиску на місцях розпису.
- Тип покриття заявлений у характеристиках — не доведеться з'ясовувати його в менеджера.
- Світлий шар не конкурує з декором: посипка, ягода й кольорова лінія читаються на ньому найкраще.
- Кілограмовий пакет відповідає обсягу приватного замовлення й не залишається відкритим надовго.
Характеристики
| Артикул | _00002 |
| Бренд | Eurocas |
| Лінійка | Oslo |
| Колір | Білий |
| Тип глазурі | Матова |
| Призначення | Для прикраси |
| Загальна вага | 1 кг |
| Одиниця виміру | шт. |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Країна-виробник | Румунія |
Як використовувати
Режим підготовки, робочу температуру й норму витрати задає виробник — беріть їх із маркування пакета й документів на партію. В описі ці цифри не дублюємо, щоб у цеху не з'явилось двох різних значень на один продукт.
Під розпис світлий шар має бути не лише рівним, а й повністю сухим: фарба по недосохлому покриттю розпливається. Скільки часу потрібно саме цій рецептурі, перевірте на пробному виробі — у наших джерелах цієї цифри немає.
Кому підійде
- Пряничникам, у яких розпис — основна техніка.
- Кондитерам на замовлення зі світлим верхом: торти, бенто, тістечка.
- Тим, хто збирає вітрину з одного світлого фону й кількох кольорових акцентів.
- Не підійде, якщо потрібен темний контраст: пара тієї ж лінійки — чорна глазур Dublin.
- Інше біле покриття в тому ж фасуванні — біла шоколадна глазур українського виробництва.
Світлі й темні покриття сусідять у розділі глазурі, покриття та помадки.
Поширені питання
Oslo — це норвезький продукт?
Ні. У полі країни-виробника стоїть Румунія, бренд — Eurocas. Oslo тут позначає лінійку, і як походження в документах на власну продукцію воно не працює.
Це білий шоколад?
Ні, це кондитерська глазур. Білий шоколад продається в іншому розділі й потребує темперування, а покриття цього типу — ні.
Чи можна фарбувати цю глазур у кольори?
Біла база для того й придатна, але сумісність конкретного барвника з цією рецептурою в даних не описана. Перевіряйте на малій порції: водні й жиророзчинні склади поводяться в покриттях по-різному.
Який у неї склад і термін придатності?
У картці їх немає. Обидва показники надруковані на упаковці; для маркування власної продукції беріть дані звідти або запросіть документи на партію.