|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Пряничний набір прянощів у фасуванні 1 кг. До нього входять імбир, кориця, гвоздика, мускатний горіх і кардамон. Упаковка — поліетиленовий пакет, облік у кілограмах; країна виробництва — Україна. У характеристиках зазначено «без солі, без цукру».
Строк придатності та умови зберігання дивіться на маркуванні пакета.
Це приправа, а не готове тісто
У пакеті немає ні борошна, ні цукру, ні розпушувача. Назва «суміш для випікання» вводить в оману: тут зібрані тільки прянощі, які дають пряникові його впізнаваний аромат. Борошно, підсолоджувач, жир, яйця й розпушувач ви закладаєте зі своєї рецептури.
Непряма підказка є прямо в характеристиках: «без цукру». Готова борошняна суміш для пряників без цукру не буває.
Для чого використовують
- класичні медові й імбирні пряники, різдвяне розписне печиво
- кекси, медівники, коврижки, пряникові коржі для тортів
- пряничне тісто для фігурок і будиночків
- начинки й прошарки з яблуком, грушею, сухофруктами
- сезонні напої та сиропи в кав'ярні
Переваги
- П'ять прянощів в одному пакеті замість п'яти позицій на складі й п'яти зважувань.
- Пропорції повторюються від замісу до замісу — смак лінійки не гуляє між партіями.
- Без солі й цукру: рецептура лишається під вашим контролем.
- Кілограм — сезонний запас для невеликої кондитерської.
Характеристики
| Артикул | 0979-1 |
| Тип | Суміш прянощів для пряникової випічки |
| Склад | імбир, кориця, гвоздика, мускатний горіх, кардамон |
| Форма | Сухий сипкий продукт |
| Фасування | 1 кг |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Одиниця виміру | кг |
| Особливості | Без солі, без цукру |
| Борошно та розпушувач у складі | відсутні |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
| Строк придатності та зберігання | за маркуванням на пакеті |
Як використовувати
Суміш просіюють разом із борошном — так вона розходиться рівномірно й не збирається в грудки. У медове тісто прянощі зручніше вводити в теплу медово-цукрову масу: тепло розкриває аромат ще до замісу.
Відпрацюйте її пробною партією: пряничні композиції легко перетягнути на себе, і гвоздика з мускатом у надлишку роблять виріб гірким.
Розкритий пакет тримайте закритим у сухому місці, окремо від зон із парою: мелені прянощі вбирають вологу й збиваються в грудки.
Кому підійде
- Кондитерським із сезонною різдвяною лінійкою.
- Домашнім кондитерам, які печуть пряники на замовлення.
- Кав'ярням — для пряникових сиропів і сезонних напоїв.
- Не підійде, якщо ви шукали готову борошняну суміш: борошна тут немає.
Окремі компоненти набору теж є в каталозі: кориця мелена 1 кг, кардамон мелений і гвоздика ціла — зручно, коли профіль треба підсилити під власний рецепт.
Поширені питання
Чи є в суміші борошно?
Ні. Це набір прянощів; борошно, цукор, мед, жир і розпушувач додаються за вашою рецептурою.
Скільки суміші на кілограм борошна?
Підберіть на пробному замісі, починаючи з меншої кількості.
Компоненти мелені?
Перед замовленням уточніть його в менеджера: для тіста потрібен саме помел.