|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гвоздика ціла 1 кг — це висушені нерозкриті квіткові бруньки гвоздичного дерева (Syzygium Aromaticum), зібрані до цвітіння та висушені без додаткової технічної обробки. Пряність вирощена на острові Сулавесі (Індонезія) і має характерний пряний, пікантний смак з легкою гіркуватістю та насичений, різкий аромат без сторонніх запахів. Фасування 1 кг — це звичайна роздрібна упаковка, зручна як для кондитерських і пекарень, так і для домашнього використання.
Особливості
- Цілі, нерозкриті бутони від червонувато-коричневого до чорно-коричневого кольору
- Розмір бутонів 10–25 мм
- Природне сушіння без опромінення чи обробки етиленоксидом
- Не містить ГМО, вільна від глютену та основних харчових алергенів
- Врожай 2025 року, походження — Індонезія (регіон Сулавесі)
Застосування
Гвоздику цілу використовують у випічці (кекси, пряники, штоли), для приготування глінтвейну, компотів та узварів, у маринадах для м'яса і риби, а також у складі спеціальних сумішей прянощів. Для рівномірного насичення аромату бутони додають цілими на початку приготування або перемелюють безпосередньо перед використанням.
Склад та якість
100% висушені квіткові бруньки гвоздики, без домішок і добавок. Продукт відповідає ДСТУ ISO 2254:2008, пройшов контроль за органолептичними, фізичними, хімічними та мікробіологічними показниками, а також перевірку на вміст важких металів, радіонуклідів, мікотоксинів і пестицидів — усі показники в межах норми.
Фасування та зберігання
Товар фасується у поліетиленовий пакет по 1 кг — зручна роздрібна тара для щоденного використання. Зберігати в сухому, чистому, добре вентильованому приміщенні, не зараженому шкідниками, за вологості повітря не більше 75% і температури не вище 20°C, уникаючи прямих сонячних променів, тепла та вологи.
Для розширення асортименту прянощів рекомендуємо також корицю мелену 1 кг, ванілін 1 кг та ванільний цукор 1 кг для випічки й десертів.
Питання та відповіді
Яка форма гвоздики в упаковці?
Цілі нерозкриті висушені бутони розміром 10–25 мм, без подальшого подрібнення.
Звідки походить гвоздика?
Пряність вирощена в регіоні Сулавесі, Індонезія, врожай 2025 року.
Чи підходить гвоздика для домашнього використання?
Так, фасування 1 кг — це звичайна роздрібна упаковка, зручна як для невеликих пекарень і кондитерських, так і для домашньої кухні.
Як зберігати гвоздику після відкриття упаковки?
У сухому прохолодному місці без доступу прямих сонячних променів, у щільно закритій тарі, за температури не вище 20°C та вологості до 75%.