|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Бадьян цілий — висушені суцвіття у формі зірочок, фасовані в поліетиленовий пакет вагою 0,5 кг. Пряність постачається нероздрібненою: зірочки цілі, з видимими промінцями. Країна-виробник і країна реєстрації бренду — Україна, вид у панелі — прянощі, призначення універсальне, солі й цукру в продукті немає.
Строк придатності й умови зберігання надруковані на пакеті.
Чому фасування 0,5, а не 1 кг
Бадьян легкий за питомою вагою, тому пів кілограма дають пакет помітного обсягу. Для невеликої кав'ярні кілограм такої пряності — річний запас, який встигне вивітритись. Половинне фасування тримає баланс між ціною за одиницю й швидкістю обороту.
Для чого використовують
- глінтвейн і гарячі пряні напої — зірочку кладуть цілою й виймають разом із рештою спецій
- узвар, компоти, грушевий і яблучний сироп
- маринади до свинини, качки, гусака; азійські бульйони тривалого варіння
- домашні настоянки, лікери й гіркі бітери
- пряникове тісто й кекси — там зірочку перетирають у порошок безпосередньо перед замісом
Переваги
- Ціла зірочка тримає аромат довше за будь-який помел: ефірні олії лишаються всередині до моменту, коли пряність ламають або гріють.
- Форма впізнавана: бадьян працює як видимий декор у бокалі й на фото страви.
- Дозувати штуками простіше за зважування: одна зірочка — одна закладка.
- Без солі й без цукру: усі підсолоджувачі й сіль ви додаєте зі своєї рецептури.
- Гуртові щаблі на позицію відкриваються в B2B-кабінеті.
Характеристики
| Артикул | 1605-0,5 |
| Вид | Прянощі |
| Стан сировини | Цілі нероздрібнені зірочки |
| Фасування | 0,5 кг |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Одиниця виміру | кг |
| Призначення | Універсальна |
| Особливості | Без солі, без цукру |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
| Строк придатності та зберігання | за маркуванням на пакеті |
Як використовувати
У напої зірочку кладуть цілою на початку нагрівання й виймають разом зі спеціями перед подачею. Аромат виходить поступово, тому довше — не означає краще: перетриманий бадьян дає в'яжучу смолисту ноту, яка перебиває решту букета.
У тісто пряність іде подрібненою. Ламайте зірочку перед самим замісом, а не про запас: розмелений бадьян вивітрюється за тижні. Кількість беріть зі своєї рецептури — грамівка, писана під готовий порошок, на цілі зірочки не переноситься.
Кому підійде
- Кав'ярням і барам із сезонним меню гарячих напоїв.
- Кондитерським, де пряничний профіль збирають із власних компонентів, а не з готової суміші.
- Тим, хто робить настоянки й наливки вдома.
- Не підійде, якщо потрібен готовий мелений порошок для сухої суміші — зірочки доведеться дробити самостійно.
Бадьян входить і до готової суміші для глінтвейну з цедрою апельсина, якщо збирати букет самому не хочеться. Поруч у розділі фасовані спеції лежить гвоздика ціла — друга обов'язкова пряність у тому ж напої.
Поширені питання
Скільки коштує пакет?
Ціна за фасування стоїть у картці товару. Для регулярних обсягів працюють гуртові умови в B2B-кабінеті — їх відкривають на акаунт, а не називають у тексті опису.
Бадьян і аніс — це одне й те саме?
Ні. Це дві різні рослини з подібним анісовим тоном. Бадьян — деревна зірочка, аніс — дрібне насіння трав'янистої рослини; це окремий товар. Замінювати один одним у рецептурі один в один не варто.
Скільки зірочок у пакеті?
Фасування зважене — 0,5 кг.