|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Вишневий сироп Delicia у пластиковій пляшці 1,3 кг. У картці заповнене поле «Основа концентрату» — вишня, поле «Смак» — «Вишневий». Виробництво і бренд — українські.
Частку ягоди, барвники й термін придатності виробник не публікує. Читайте маркування партії; для меню з розрахованою собівартістю просіть специфікацію заздалегідь.
Чому саме вишня тримається в каві
Більшість ягідних сиропів у чашці з еспресо програє: кава гірка й щільна, і легкий ягідний тон вона просто накриває. Через це полуничне чи динне лате виходить солодким, але без обіцяного смаку.
Вишня — інший випадок. У неї власна виразна кислотність і кісточкова гіркувата нота, яка перегукується з кавовою. Замість того щоб конкурувати з еспресо, вишневий тон стає з ним в одну лінію — на цьому побудовані всі вишневі кавові позиції.
Той самий механізм працює з темним шоколадом. Якщо потрібна вже готова пара, у лінійці стоїть шоколадно-вишневий сироп; цей же дає чисту ягоду, яку ви поєднуєте самі.
Для чого використовують
- вишневе лате, раф і холодна кава з молоком
- лимонади та морси на розлив
- коктейлі з вишневою базою
- чай із ягідною нотою
- просочення бісквітів для вишневих тортів
Переваги
- Смак не губиться в каві — рідкісна властивість для ягідного сиропу.
- Кислотність тримає баланс: напій не стає приторним навіть із молоком.
- Один із небагатьох смаків, який однаково працює і в гарячій, і в холодній карті.
- 1,3 кг — обсяг під постійну позицію, а не під разову пробу.
Характеристики
| Бренд | Delicia |
| Смак | Вишневий |
| Основа концентрату | Вишня |
| Вага | 1,3 кг |
| Упаковка | Пластикова пляшка |
| Кількість в упаковці | 1 шт |
| Одиниця виміру | шт. |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
У молочні напої вишню вводять обережно: ягідна кислота здатна зсадити холодне молоко. Спершу зробіть одну склянку на своєму молоці й подивіться на неї через кілька хвилин, а не одразу після приготування.
У гарячому лате порядок інший і безпечніший: сироп у чашку, потім еспресо, потім гаряче молоко. Тепла основа перемішує все сама, а ризик розшарування падає.
На пляшці підписані кілограми, не літри. У карті напоїв закладку фіксують у грамах: об'ємний перерахунок завищує кількість порцій, які реально вийдуть із пляшки.
Кому підійде
- Кав'ярням, які тримають ягідну позицію в кавовому меню цілий рік.
- Точкам із лимонадами й морсами на розлив.
- Барам із вишневими коктейлями.
- Цехам — на просочення коржів для вишневих тортів.
- Потрібні шматочки ягоди для начинки — це інша задача, для неї беруть вишневий джем.
Інші смаки лінійки — у категорії топінги і сиропи.
Поширені питання
Чи є в складі справжня вишня?
У картці заповнено поле «Основа концентрату: вишня» — це база смаку. Частку ягоди й повний склад дивіться на маркуванні партії.
Чим він відрізняється від шоколадно-вишневого?
Тут чиста ягода без шоколадної складової. Пару ви збираєте самі й контролюєте пропорцію, а в шоколадно-вишневому вона вже задана.
Чи згорнеться молоко?
Ризик є, як у всіх ягідних сиропів, і залежить від молока та його температури. У гарячому лате він помітно нижчий, ніж у холодному.
Чому в пляшці кілограми?
Тому що продукт фасують за масою нетто; літраж виходить меншим за вказану вагу.