|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад зі смаком апельсину Barry Callebaut 0,5 кг — це бельгійський кольоровий шоколад у форматі каллет, створений для кондитерського декору та начинок. Смак і колір внесені в масу ще на етапі виробництва, тому окремий ароматизатор чи барвник додавати не потрібно.
Особливості
- Помаранчевий колір і виразний смак апельсину
- Основа — какао-масло та сухе молоко
- Форма каллет зручна для топлення без додаткового подрібнення
- Фасування 0,5 кг підходить для пробної партії або одного замовлення
Застосування
Шоколад використовують для декору тістечок і пряників, покриття капкейків і макарон. Він добре підходить для начинок і ганашів цукерок. Апельсиновий смак традиційно поєднують із темним шоколадом та цукатами, тому продукт часто беруть для панеттоне й різдвяної випічки.
Домашні кондитери, кав'ярні та малі цехи обирають цю фасовку, щоб спершу перевірити смак у готовому виробі.
Склад та алергени
До складу входять какао-масло та сухе молоко, серед алергенів — молоко і соя. Продукт виготовлений у Бельгії.
Питання та відповіді
Чи потрібно додавати барвник або ароматизатор апельсину?
Ні, смак і колір уже внесені в шоколадну масу на заводі.
Для яких виробів підходить цей шоколад?
Для декору тістечок, пряників, капкейків, макарон, а також для начинок і ганашів цукерок.
З чим добре поєднується смак апельсину?
З темним шоколадом і цукатами, тому продукт часто використовують у панеттоне й різдвяній випічці.