|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Паличка №17 — цукрова вермішель у кілограмовому пакеті від Enzym Group. Елемент видовжений, тому оздоблення читається суцільною фактурою, а не набором окремих крапок.
Єдиний пошуковий запит, яким цю картку показували за чотири місяці, — декор для морозива. Опис побудовано навколо холодної подачі, бо саме так товар і шукають.
Чим вермішель відрізняється від кульки
Куля торкається поверхні в одній точці й на похилому боці виробу легко скочується вниз. Паличка лягає боком, чіпляється за нерівності крему й лишається на місці.
Для кулі морозива, ріжка чи шапки збитих вершків це вирішальна різниця: декор має пережити дорогу від віконця видачі до столика.
Для чого використовують
- подача морозива: ріжки, стаканчики, кулі в креманках
- молочні коктейлі та шейки — оздоблення по шапці
- дитячі торти й капкейки з кольоровим кремом
- донати й пончики, які посипають одразу після глазурування
- вафельні ріжки й тарталетки, які збирають при покупцеві
Переваги
- Видовжена форма тримається на похилих поверхнях краще за круглу — важливо для морозива й шапок крему.
- Номер серії в назві дає змогу замовити наступного разу рівно те саме, а не схоже.
- Кілограм — робочий обсяг для точки, яка сипле декор щодня, а не під поодинокі замовлення.
- Одна позиція закриває і холодну вітрину, і випічку: форма універсальна для обох.
Характеристики
| Бренд | Enzym Group |
| Серія | №17 |
| Вид кондитерської посипки | Вермішель / палички / крихти |
| Призначення | Для прикраси |
| Загальна вага | 1 кг |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Одиниця виміру | кг |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
На морозиво декор сиплють останньої миті, перед подачею. Якщо посипати кулю заздалегідь і поставити її у вітрину, конденсат розмиває забарвлення і воно переходить на поверхню.
На торті вермішель зручно наносити по боках: декор беруть у долоню й притискають до крему рухом знизу вгору, підклавши під виріб пергамент, щоб зібрати те, що не пристало.
Поля термостійкості в картці немає, тож перед випіканням разом із тістом посипку перевіряють на одному зразку. Склад, барвники та умови зберігання наведені на пакеті.
Кому підійде
- Точкам із морозивом і коктейлями, де декор насипають десятки разів на день.
- Кондитерам, які оздоблюють боки торта, а не лише верх.
- Тим, хто вже бере паличкові серії й докуповує наступний номер: поруч є паличка №11 від Добрика.
- Тим, кому потрібна та сама форма в іншій серії — паличка №10.
- Решта форм і калібрів зібрана в розділі посипок.
Поширені питання
Якого кольору паличка №17?
Поле кольору в картці порожнє. Номер позначає виробничу серію, і без фото партії назвати відтінок неможливо — попросіть знімок у менеджера перед замовленням.
Чи тримається вона на морозиві?
Видовжений елемент чіпляється за поверхню краще за круглий. Але сипати треба безпосередньо перед подачею: у вітрині будь-яка цукрова посипка вбирає вологу.
Чим №17 відрізняється від інших паличок?
Виробник різницю між серіями в каталозі не пояснює. Тому в налагодженому декорі один номер на інший без зразка не замінюють.