|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пакет 1 кг посипки Добрик паличка №5 підходить для невеликої кондитерської або домашньої студії. Якщо колір і форма вас влаштують, той самий номер можна брати мішком 25 кг для цеху.
Як використовують №5
Палички №5 сиплять на торти, еклери й тістечка після нанесення крему чи глазурі. Для святкового торта діаметром 20 см вистачає 15–25 г посипки. Пакета 1 кг вистачить на 40–60 тортів такого розміру.
Склад і харчова цінність
Посипку виробляє ТОВ «РКСП» з Рівненщини за ТУ У 15.8-32940344-007 із цукру, борошна вищого ґатунку і глюкозного сиропу. Лецитин соєвий та E466 тримають форму паличок, тальк захищає від злипання, капол з воском E904 дає блиск. 100 г паличок містять 378 ккал, 83 г цукрів, 1 г білка і 0,2 г жиру при вологості до 5,5%. Барвники E102, E122 та E133 різняться від номера до номера, про перші два етикетка містить попередження щодо уваги дітей.
Зберігання
За технічними умовами виробника пакет 1 кг зберігають до +25 °C при вологості повітря до 75%. Після відкриття пересипте залишок у тару з кришкою, щоб посипка не набрала вологи.
Питання та відповіді
Навіщо брати 1 кг, якщо є мішок 25 кг?
Пакет 1 кг дозволяє перевірити колір на своїх виробах і не тримати великий запас.
Чи злипаються палички в пакеті?
Тальк у складі не дає їм злипатися, якщо пакет зберігати сухим.
Скільки калорій у посипці?
100 г містять 378 ккал, з них 93 г вуглеводів.