|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Добрик паличка №4 у мішку на 25 кг розрахована на кондитерський цех, що випускає печиво та пряники щодня. Той самий номер є і в пакеті 1 кг, якщо спершу хочеться перевірити колір на своїх виробах.
Печиво, пряники, тістечка
Палички №4 кладуть на свіжу білкову або цукрову глазур, поки вона ще волога. На пряник діаметром 7–8 см вистачає 1–2 г посипки, на тістечко трохи більше. Посипку також використовують у декорі тортів і кексів разом з іншими номерами Добрик.
Склад і харчова цінність
Посипку виробляє ТОВ «РКСП» з Рівненщини за ТУ У 15.8-32940344-007 із цукру, борошна вищого ґатунку і глюкозного сиропу. Лецитин соєвий та E466 тримають форму паличок, тальк захищає від злипання, капол з воском E904 дає блиск. 100 г паличок містять 378 ккал, 83 г цукрів, 1 г білка і 0,2 г жиру при вологості до 5,5%. Барвники E102, E122 та E133 різняться від номера до номера, про перші два етикетка містить попередження щодо уваги дітей.
Зберігання
Тримайте мішок 25 кг в сухому приміщенні при температурі не вище +25 °C і вологості повітря до 75%. Біля печі чи мийки цукрова посипка швидше відволожується, тому склад має бути подалі від пари.
Питання та відповіді
Як зберігати відкритий мішок?
Щільно закрийте горловину або пересипте залишок у тару з кришкою.
Скільки пряників можна оздобити одним мішком?
При витраті 2 г на пряник мішка 25 кг вистачає приблизно на 12 тисяч штук.
Чи є паличка №4 у меншому пакеті?
Так, на сайті є Добрик паличка №4 у пакеті 1 кг.