|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Посипка Добрик паличка №4 у пакеті 1 кг розрахована на домашніх кондитерів і невеликі пекарні. Той самий номер продається мішком 25 кг, якщо посипки потрібно більше.
Пряники і печиво
Паличками №4 посипають пряники та печиво по свіжій білковій глазурі. На один пряник середнього розміру іде 1–2 г посипки. Отже, пакета 1 кг вистачить на 500–1000 пряників.
Склад і харчова цінність
Основа паличок цукор і пшеничне борошно вищого ґатунку, а форму тримають глюкозний сироп, соєвий лецитин і E466. Капол з етанолу, воску E904 і кокосової олії дає глянець, тальк захищає палички від злипання в упаковці. За ТУ У 15.8-32940344-007 вологість посипки не перевищує 5,5%, а 100 г містять 378 ккал і 93 г вуглеводів. Етикетка попереджає, що барвники E102 і E122 у складі деяких номерів можуть впливати на активність та увагу дітей.
Зберігання
За технічними умовами виробника пакет 1 кг зберігають до +25 °C при вологості повітря до 75%. Після відкриття пересипте залишок у тару з кришкою, щоб посипка не набрала вологи.
Питання та відповіді
Яку глазур краще брати для пряників?
Підійде будь-яка білкова чи цукрова глазур, головне посипати її до застигання.
Чи є №4 у великій фасовці?
Так, на сайті є Добрик паличка №4 у мішку 25 кг.
Скільки білка в посипці?
100 г паличок містять 1 г білка, 0,2 г жиру і 93 г вуглеводів.