|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кругла посипка Добрик №8 на сайті вже є в пакеті 1 кг, а тепер її можна взяти мішком на 25 кг. Мішок вигідний пекарні, яка використовує №8 щотижня і не хоче щоразу замовляти дрібні пакети.
Як використовують кругла №8
Кульки №8 сиплють на глазур пасок, борти тортів і печиво після нанесення крему. При витраті 2–3 г на виріб мішка 25 кг вистачить на 8–12 тисяч виробів. Посипку можна змішувати з паличками Добрик, щоб отримати власний мікс.
Склад і харчова цінність
До складу драже входять цукор, борошно пшеничне вищого ґатунку, сироп глюкозний, тальк і капол для глянцю. Капол складається з етанолу, воску E904 та кокосової олії, тому кульки блищать навіть на матовій глазурі. Енергетична цінність 100 г становить 383 ккал, вуглеводів 90 г, білка 4,5 г, а вологість не перевищує 5,5%. Для кольору використовують E102, E110, E122, E124 та E133, і на етикетці є попередження щодо уваги дітей.
Зберігання
Тримайте мішок 25 кг в сухому приміщенні при температурі не вище +25 °C і вологості повітря до 75%. Біля печі чи мийки цукрова посипка швидше відволожується, тому склад має бути подалі від пари.
Питання та відповіді
Чим мішок відрізняється від пакета 1 кг?
Посипка однакова, різниця у вазі упаковки та ціні за кілограм.
Кругла посипка і драже це одне й те саме?
Так, у Добрик кругла блискуча посипка називається драже.
Яка вологість кульок?
За технічними умовами вологість не перевищує 5,5%.