|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Великодній мікс №4 — набір фігурної посипки Добрик у кілограмовому пакеті. На відміну від круглих і паличкових серій, тут кожен елемент має власний контур, і саме через нього декор читається як святковий, а не просто кольоровий.
Це сезонна позиція з коротким вікном попиту. Паски печуть кілька тижнів на рік, і весь річний обсяг такого декору витрачається за цей час — тому набір беруть заздалегідь, а не тоді, коли тісто вже стоїть.
Для чого використовують
- верхівки пасок по білковій або цукровій глазурі
- великодні кекси й мафіни святкової вітрини
- печиво у формі яєць і зайців — фігурка на фігурці
- подарункові набори випічки, де декор помітний крізь плівку
- дитячі великодні вироби, у яких малюнок важливіший за смак декору
Переваги
- Один пакет закриває весь сезонний декор: окремо купувати тематичні елементи не доведеться.
- Фігурки впізнаються навіть на невеликій верхівці паски, де дрібна посипка зчитується як просто колір.
- Кілограма вистачає на серію виробів — сезонна пекарня рахує паски сотнями, а декор іде щіпками.
- Набір має номер, тож наступного року можна замовити той самий вигляд, а не схожий.
- Готовий тематичний декор економить найдефіцитніше в сезоні — час кондитера, а не гроші.
Характеристики
| Бренд | Добрик |
| Набір | Великдень №4 |
| Вид кондитерської посипки | Асорті/мікс, фігурна |
| Призначення | Для прикраси |
| Сезон | Великдень |
| Загальна вага | 1 кг |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Одиниця виміру | кг |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Фігурний декор кладуть на глазур, доки вона ще не схопилася, і кладуть лицем угору. Це єдина посипка в категорії, де орієнтація елемента має значення: перевернута фігурка виглядає як брак, а не як декор.
Окреме питання — білкова глазур на пасках. Вона лишається вологою довше за цукрову, а кольорові елементи на вологій поверхні можуть дати навколо себе ореол. Складу й переліку барвників картка не містить, тому поведінку набору перевіряють на одній пасці, а не на всій партії.
Позначки про термостійкість у картці немає. Паски декорують після випікання по охолодженій верхівці, і це той випадок, коли перевірка в печі просто не потрібна.
Умови зберігання й термін придатності виробник наводить на пакеті. Залишок після сезону тримайте щільно закритим у сухому місці — до наступної весни декор має дожити без злежування.
Кому підійде
- Пекарням і цехам, які випікають паски серіями під замовлення.
- Магазинам власної випічки, що готують сезонну вітрину заздалегідь.
- Домашнім кондитерам, які печуть паски на родину й на подарунки.
- Тим, хто збирає святковий декор із кількох елементів: до фігурок добре стає срібне драже у стіку, а основу дає глазур або помадка.
- Не підійде для позасезонної вітрини — тоді потрібен нейтральний декор із категорії посипок.
Поширені питання
Які фігурки входять у набір №4?
Перелік елементів виробник у доступних магазину джерелах не наводить. Для сезонного набору це вирішується фото партії — попросіть його в менеджера до замовлення.
Чи тримається декор на білковій глазурі?
Тримається, якщо покласти його на свіжу глазур до застигання. Ризик тут інший — кольорові розводи на вологій поверхні, тому спершу зробіть одну пробну паску.
Коли замовляти на сезон?
До початку великоднього піку. Тематичні набори розходяться першими й повертаються в наявність уже після свят, коли вони нікому не потрібні.
Чи можна використати набір не на Великдень?
Технічно так, але фігурки впізнавані, і на звичайному торті вони читатимуться як сезонні. Для щоденної вітрини логічніші нейтральні формати.
Скільки пасок вийде з кілограма?
Норми витрати виробник не публікує. Порахуйте на десяти виробах зі своїм способом нанесення — щедрий декор і акуратна щіпка відрізняються в рази.