|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Посипка Добрик драже №16 у мішку 25 кг потрібна пекарні, що випускає пончики й донати щодня. Той самий номер є в пакеті 1 кг для невеликих обсягів.
Пончики і донати
Донат занурюють у глазур і одразу посипають драже №16, поки поверхня мокра. На один донат іде 2–3 г кульок. Мішка 25 кг вистачить приблизно на 8–12 тисяч донатів.
Склад і харчова цінність
Драже виробляє ТОВ «РКСП» з Рівненщини за ТУ У 15.8-32940344-007 з цукру, борошна і глюкозного сиропу. Глянець дає капол з етанолу, воску E904 та кокосової олії, а тальк тримає кульки розсипчастими. У 100 г драже міститься 383 ккал, 90 г вуглеводів, 4,5 г білка і 0,6 г жиру. Залежно від номера колір дають E102, E110, E122, E124 або E133, етикетка містить попередження щодо уваги дітей.
Зберігання
Тримайте мішок 25 кг в сухому приміщенні при температурі не вище +25 °C і вологості повітря до 75%. Біля печі чи мийки цукрова посипка швидше відволожується, тому склад має бути подалі від пари.
Питання та відповіді
Коли посипати донат?
Одразу після глазурування, бо на застиглій глазурі кульки не тримаються.
Чи є №16 у пакеті 1 кг?
Так, на сайті є Добрик драже №16 у пакеті 1 кг.
Скільки калорій у драже?
100 г драже містять 383 ккал, з них 90 г вуглеводів.