|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Соняшникову олію марки П виробляє ТОВ «Дукат ЛТД» на Львівщині за ДСТУ 4492:2017. Олію розлито в ПЕТ-пляшку на 5 л, і в одній пляшці приблизно 4,6 кг продукту.
Яка це олія
Олія пройшла рафінацію і виморожування, тому вона прозора і не мутніє в прохолодному приміщенні. Колір у неї жовтий, а стороннього запаху і присмаку немає, як і вимагає стандарт для рафінованої олії. Нейтральний смак не перебиває аромат тіста, начинки чи страви, тож олія підходить для будь-якої рецептури.
Де використовувати
У пекарні олію додають у дріжджове і пісне тісто, а також змащують нею листи та форми. Для дріжджового тіста зазвичай беруть 30–60 г олії на 1 кг борошна, залежно від рецептури. На кухні кафе ця олія підходить для смаження, салатів, соусів і маринадів.
Зберігання
Термін придатності олії становить 12 місяців від дати розливу, вказаної на етикетці. Тримайте пляшку в темному місці подалі від печі, бо світло і тепло пришвидшують окиснення олії.
Питання та відповіді
Скільки важить пляшка 5 л?
Олія легша за воду, тому 5 л соняшникової олії важать приблизно 4,6 кг.
Чи можна смажити на цій олії?
Так, рафінована виморожена олія без запаху підходить і для смаження, і для випікання.
Чи є олія у більшій фасовці?
Так, на сайті є соняшникова олія Sania марки П у фасовці 20 кг для цехів.