|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Насіння гарбуза в мішку 25 кг продається очищеним від шкарлупи і висушеним, але не смаженим. Сировину вирощено і перероблено в Китаї, у провінції Внутрішня Монголія.
Характеристики
Ядро має зелений колір, воно повністю очищене від шкарлупи і вирощене без ГМО. Вологість насіння за специфікацією менше 7,5%, тому воно сухе і добре зберігається. Насіння пакують у паперові мішки масою нетто 25 кг, а дата пакування вказана на маркуванні кожного мішка.
Як використовують
У пекарні гарбузове насіння додають у тісто зернового хліба і посипають ним булки перед випіканням. Його також використовують у батончиках, гранолі, салатах і як снек після легкого обсмажування. Для посипки на булку йде 3–5 г насіння, тож мішка вистачить на 5–8 тисяч булок.
Зберігання
Зберігайте мішок при температурі від +7 до +21 °C у сухому приміщенні без запахів. Насіння містить багато олії, тому в теплі воно швидше гіркне.
Питання та відповіді
Насіння смажене чи сире?
Насіння висушене, але не смажене, тому обсмажити його можна у своєму цеху.
Звідки насіння?
Сировина з Китаю, з провінції Внутрішня Монголія, де вирощують гарбуз на насіння.
Як довго зберігається гарбузове насіння в закритому мішку?
Орієнтовно до 24 місяців при +7…+21 °C, точна дата вказана на маркуванні.