|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Начинка макова вищий гатунок 10 кг — готовий до застосування наповнювач для хлібобулочних і кондитерських виробів. Виробляється за ТУ У 10.8-43306650-001:2020 «Наповнювачі харчові макові. Технічні умови» та повністю готова до вживання одразу після відкриття упаковки.
Опис
Продукт являє собою термічно оброблену густу пастоподібну масу з розмеленими зернами маку, без ознак зацукрування. Смак солодкий, властивий складникам, без сторонніх присмаків і запахів. Вміст макових зерен — не менше 37%, масова частка сухих речовин — 55–70%.
Склад
- мак олійний
- цукор
- патока крохмальна
- вода
- стабілізатор — крохмаль кукурудзяний
- ароматизатор ваніль
- барвник карамельний колер
- консервант сорбінова кислота
Застосування
Начинка макова вищий гатунок використовується як наповнювач у хлібобулочних та кондитерських виробах. Готова до вживання, додається у виріб без додаткової підготовки, що спрощує технологічний процес на виробництві.
Фасування та зберігання
Маса нетто — 10 кг, короб з гофрокартону з пакетом-вкладником. Термін придатності — 6 місяців від дати виготовлення в оригінальній незакритій упаковці; після відкриття продукт слід використати протягом 48 годин. Зберігати в чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях, захищених від прямих сонячних променів, за температури від 0°C до 20°C та відносної вологості повітря не більше 75%. Після відкриття упаковки зберігати не довше 4 діб за температури не вище +10°C.
Продукт не містить ГМО. Для порівняння варіантів маслак начинок зверніть увагу на начинку макову першого гатунку для рулетів, булочок і випічки 10 кг або начинку макову кондитерську 10 кг.
Питання та відповіді
Чи потрібно готувати начинку перед використанням?
Ні, продукт повністю готовий до вживання і використовується одразу за необхідності у виробі.
Скільки зберігається начинка після відкриття упаковки?
Не довше 48 годин за температури не вище +10°C.
Чи містить продукт ГМО?
Ні, начинка не містить ГМО.
Який вміст макових зерен у начинці?
Не менше 37%.