|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Малинову фруктову начинку виробляє АГРАНА Фрут Україна на своєму заводі у Вінниці. Фасовка 13 кг розрахована на кондитерський цех, де начинка щодня йде в нові партії тортів і тістечок.
Характеристики
Вміст розчинних сухих речовин за специфікацією виробника становить 60–64 °Brix. Кислотність начинки тримається в межах pH 2,8–3,2, тому смак ягідний з виразною кислинкою. Повний склад, алергени і термін придатності вказані на етикетці кожної партії.
Як використовують
Начинку кладуть прошарком у торти, рулети й тістечка або використовують у десертах у склянках. На прошарок торта діаметром 20 см зазвичай іде 150–200 г малинової начинки. Якщо начинку потрібно випікати в тісті, спершу уточніть її термостабільність у специфікації партії.
Питання та відповіді
Хто виробник начинки?
Начинку виробляє АГРАНА Фрут Україна, завод розташований у Вінниці.
Наскільки кисла начинка?
Кислотність становить pH 2,8–3,2, тому смак ягідний з помітною кислинкою.
Чи є інші начинки AGRANA?
Так, на сайті є фруктова начинка Ромова вишня AGRANA у фасовці 5 кг.