|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Коріандр мелений, мішок 25 кг — оптова партія меленої пряності з насіння коріандру (Coriandrum sativum) для харчових виробництв. Однорідний дрібний помел, стійкий пряно-цитрусовий аромат із легкою горіховою ноткою — саме той профіль смаку, який очікують від коріандру виробники хліба, ковбас і консервації.
Характеристики
- Сировина: насіння коріандру (Coriandrum sativum)
- Форма випуску: мелена пряність, дрібний помел
- Смаковий профіль: пряно-цитрусовий, з горіховою ноткою
- Фасування: мішок 25 кг (для менших партій є коріандр мелений і у фасуванні 1 кг)
- Призначення: харчова промисловість, оптові поставки
Застосування
Коріандр мелений — один з базових прянощів промислової хлібопекарської рецептури: додається в тісто бородинського, ризького, литовського та інших сортів житнього й житньо-пшеничного хліба, а також у готові суміші прянощів для хлібопечення. У м'ясопереробці використовується для варених і напівкопчених ковбас, сальтисонів, паштетів і фаршів. У консервному виробництві — для маринадів, соління огірків і капусти, овочевих консервів. Також застосовується у спеціях до м'яса й риби та в сумішах приправ (аджика, карі, хмелі-сунелі).
Переваги оптової закупівлі у Світ Пекаря
Постачаємо спеції та прянощі оптовими партіями для харчових виробництв по всій Україні. Гуртові ціни, стабільна якість сировини від перевірених партнерів, наявність на складі та швидка відвантаженість без очікування. Потрібна менша фасовка для тестової партії чи невеликого виробництва — маємо коріандр мелений і в мішку 1 кг.
Зберігання
У сухому прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів, у щільно закритій упаковці — так пряність довше зберігає аромат і не втрачає ефірних олій.