|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кокосове молоко Cocoxim 17-19% — це натуральний рослинний продукт, який виготовляється з м’якоті стиглого кокоса. Завдяки високому вмісту жирності (17-19%) воно має насичений кремовий смак і аромат, що робить його ідеальним інгредієнтом для кулінарії та кондитерського мистецтва. Кокосове молоко Cocoxim не містить штучних добавок, що гарантує чистоту смаку та натуральність продукту.
Ключові переваги
- Натуральність: виготовлено без додавання консервантів та штучних ароматизаторів.
- Висока жирність (17-19%): забезпечує насичену текстуру та багатий смак.
- Універсальність: підходить для приготування різноманітних страв і напоїв.
- Рослинне молоко: ідеальне для веганів та людей з непереносимістю лактози.
- Зручна упаковка 1 л: оптимальний об’єм для домашнього та професійного використання.
Застосування / Сумісність
Кокосове молоко Cocoxim 17-19% широко використовується в кулінарії для приготування супів, соусів, десертів, смузі та кавових напоїв. Воно ідеально підходить для азійської кухні, де часто застосовується у карі, тайських та індійських стравах. Завдяки своїй кремовій текстурі кокосове молоко прекрасно замінює вершки у веганських рецептах та дієтичних стравах. Продукт сумісний з багатьма дієтами, включаючи безлактозну, веганську, кето та палео.
Використання у HoReCa та виробництві
Продукт зручний для пекарень, кавʼярень і виробничих ліній: стабільна консистенція, збереження форми після випікання, швидкий розподіл у тісті, низький відсоток відходів. Підходить для ручного та лінійного нанесення; сумісний з дріжджовим, пісочним і листковим тістом.
Традиційні застосування
Класика української та центральноєвропейської випічки: макові рулети, штруделі, пироги, булочки. Добре поєднується зі сметанними і вершковими кремами, цитрусовими нотами та какао.
Рецептурні ідеї
- Маковий рулет із родзинками та медом
- Пляцок з маковим шаром і сметанним кремом
- Булочки-равлики з маком і апельсиновою цедрою
Характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Обʼєм | 1 л |
| Жирність | 17-19% |
| Тип | Рослинне кокосове молоко |
| Склад | Вода, м’якоть кокоса |
| Без добавок | Так |
Догляд/Експлуатація
Для збереження свіжості кокосового молока Cocoxim рекомендується зберігати його в прохолодному темному місці до відкриття. Після розтину продукт слід зберігати в холодильнику і використовувати протягом 3-4 днів. Перед застосуванням рекомендується збовтати упаковку для рівномірного розподілу жирів. Не заморожуйте кокосове молоко, оскільки це може змінити його текстуру і смак.
Підсумок
Кокосове молоко Cocoxim 17-19% 1 л — це високоякісний натуральний продукт, який стане незамінним інгредієнтом у вашій кухні. Його насичений смак і кремова текстура відкривають широкі можливості для кулінарних експериментів та створення страв різних кухонь світу. Продукт підходить для веганів, людей з непереносимістю лактози та тих, хто дотримується здорового способу життя.
Використання у HoReCa та виробництві
У сфері HoReCa кокосове молоко Cocoxim широко застосовується для приготування екзотичних страв, коктейлів, десертів і кавових напоїв. Ресторани, кафе та бари цінують цей продукт за його стабільну якість та універсальність. У виробництві кондитерських виробів та морозива кокосове молоко використовується як натуральний замінник вершків, що підвищує харчову цінність і привабливість продукту для споживачів, які віддають перевагу рослинним інгредієнтам.
Традиційні застосування (регіональний контекст)
Кокосове молоко традиційно використовується в кухнях Південно-Східної Азії, Індії, Карибського басейну та Океанії. Воно є основою для приготування тайського карі, індійських соусів, філіппінських супів, а також десертів і напоїв. У цих регіонах кокосове молоко цінується за здатність надавати стравам насичений, м’який смак і аромат кокоса, що створює неповторний кулінарний досвід.
Рецептурні ідеї
- Тайський карі з кокосовим молоком: насичений гострий соус на основі кокосового молока, овочів і спецій.
- Смузі з манго і кокосовим молоком: освіжаючий напій з натуральною солодкістю та кремовою текстурою.
- Веганський десерт панна котта: ніжний десерт на основі кокосового молока, підсолоджений натуральним медом або сиропом агави.