|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
ВІТАПАН мікс Декор Спайсі — єдина позиція декоративної групи, яка змінює не лише вигляд, а й смак виробу. У заявлених інгредієнтах — паприка, томат, часник, цибуля та амарант. Разом вони дають червоний відтінок поверхні, легкий пікантний профіль і хрустку текстуру, за яку відповідають амарант і цибуля.
Це виробниче фасування на 10 кг у тришаровому паперовому мішку з поліетиленовою вкладкою. Термін зберігання — 6 місяців, удвічі менший, ніж у насіннєвої суміші Декор Сід, тож обіг мішка варто прикинути заздалегідь: у режимі оздоблення він закриває приблизно 200–500 кг борошна.
Для чого використовують
- оздоблення хліба, булочок і багетів із пікантним акцентом
- снекові вироби — хлібні палички, чипси, сухарики
- червоний колір поверхні без харчових барвників
- внесення в тісто, коли пряний профіль має бути по всьому виробу
Переваги
- Пряно-овочева композиція вже зібрана: не треба закуповувати паприку, сушений часник і цибулю окремо й підбирати пропорції.
- Червоний відтінок дають самі овочеві компоненти — це не барвник, доданий окремо.
- Хрустка текстура поверхні працює на снекову групу, де фактура є частиною продукту.
- Заявлена краща фіксація декору на поверхні виробу.
- Два режими застосування: зовнішнє оздоблення й внесення в тісто.
Характеристики
| Бренд | ВІТАПАН |
| Вид | Суміш для випічки |
| Тип продукту | Суха суміш для оздоблення та збагачення виробів |
| Заявлені інгредієнти | Паприка, томат, часник, цибуля, амарант |
| Призначення | Хлібобулочні та снекові вироби |
| Фасування | 10 кг |
| Упаковка | Тришаровий паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою |
| Сорт | Вищий |
| Дозування на поверхню | 2–5% до маси борошна |
| Дозування в тісто | 10% |
| Термін зберігання | 6 місяців |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
| Спосіб | Дозування | Порядок дій |
| Оздоблення поверхні | 2–5% до маси борошна | Сформовані вироби злегка змочити водою чи іншим розчином, потім обкачати або посипати сумішшю |
| Внесення в тісто | 10% | Додати в сухому вигляді до борошна перед замісом тіста |
Наведені вище режими взяті з чинної картки товару.
Якщо потрібен нейтральний декор без смакового акценту, дивіться мікс Декор Сід 10 кг — там насіння олійних культур і термін зберігання 12 місяців.
Кому підійде
- Виробництвам снекової продукції, де потрібен яскравий колір і пікантний смак.
- Пекарням, що тримають лінійку солоної випічки до пива або до супів.
- Цехам, які хочуть візуально виділити позицію на полиці кольором, а не формою.
- Не підійде, якщо пряний смак у виробі небажаний — для чистого декору беріть насіннєву або зернову суміш.
- Спробувати профіль зручно на фасуванні 1 кг.
Уся група — у розділі суміші для хліба і хлібобулочних виробів.
Поширені питання
Чи це барвник?
Ні. Червоний відтінок дають паприка й томат — вони ж є заявленими інгредієнтами суміші. Окремих барвників у переліку немає.
Наскільки гострим вийде виріб?
Джерела описують смак як легкий пікантний, а не гострий. Інтенсивність регулюється дозуванням у межах 2–5% на поверхню.
Який повний склад?
Названі тільки основні інгредієнти: паприка, томат, часник, цибуля, амарант. Повний склад дивіться на етикетці або в специфікації виробника на партію.
Скільки борошна закриває мішок?
Приблизно 200–500 кг у режимі оздоблення поверхні або близько 100 кг при внесенні в тісто.
Де подивитись гуртові умови?
Гуртові ціни відкриваються в B2B-кабінеті.