|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ВІТАПАН мікс Декор Спайсі — суміш для оздоблення хлібобулочних виробів
ВІТАПАН мікс Декор Спайсі — суха суміш для виготовлення хлібобулочних виробів для оздоблення. Її використовують для декорування поверхні хліба, булочок, багетів, снекових виробів, а також для внесення безпосередньо в тісто.
Суміш поєднує паприку, томат, часник, цибулю та амарант. Завдяки цьому готові вироби отримують червоний відтінок, легкий пікантний смак, виразний аромат і хрусткий ефект. Продукт допомагає зробити випічку візуально привабливішою без складного декорування.
Фасування 1 кг зручне для тестових випікань, домашнього використання, кав’ярень і міні-пекарень. Фасування 10 кг підходить для пекарень, HoReCa, хлібозаводів і серійного виробництва хлібобулочних та снекових виробів.
У Світ Пекаря також можна переглянути інші суміші, інгредієнти та сировину, поліпшувачі, дріжджі та інвентар для хлібопекарського виробництва.
Для чого використовують ВІТАПАН мікс Декор Спайсі
Суміш застосовують для швидкого оздоблення поверхні виробів або для додавання в тісто. Вона допомагає надати продукції яскравий вигляд, червоний колір, пікантний смак, аромат і цікаву текстуру.
- для оздоблення хліба, булочок, багетів і снеків;
- для створення червоного відтінку на поверхні виробів;
- для додавання легкого пікантного смаку;
- для покращення зовнішнього вигляду випеченої продукції;
- для внесення в тісто під час замісу.
Переваги суміші
- Яскравий вигляд. Суміш допомагає легко надати виробам привабливий зовнішній вигляд.
- Пікантний смак. Паприка, томат, часник і цибуля формують легкий пряний профіль готової продукції.
- Хрусткий ефект. Амарант і цибуля додають виробам цікаву текстуру.
- Краща фіксація посипки. Суміш покращує утримання декору на поверхні виробів завдяки підвищеним адгезивним властивостям.
- Гнучке застосування. Продукт можна використовувати як для оздоблення поверхні, так і для внесення в тісто.
Характеристики ВІТАПАН мікс Декор Спайсі
| Назва | ВІТАПАН мікс Декор Спайсі |
| Тип продукту | Суха суміш для оздоблення та збагачення виробів |
| Призначення | Для хлібобулочних і снекових виробів |
| Фасування | 1 кг або 10 кг |
| Пакування | Тришаровий паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою |
| Термін зберігання | 6 місяців |
| Заявлені інгредієнти | Паприка, томат, часник, цибуля, амарант. Повний склад потрібно уточнити за етикеткою або специфікацією виробника |
Дозування та спосіб використання
| Спосіб застосування | Рекомендоване дозування | Як використовувати |
| Оздоблення поверхні виробів | 2–5% до маси борошна | Сформовані вироби злегка змочити водою чи іншим розчином та обкачати або посипати сумішшю |
| Внесення в тісто | 10% | Додати суміш у сухому вигляді до борошна перед замісом тіста |
Важливо: при додаванні ВІТАПАН мікс Декор Спайсі у кількості 10% під час замісу тіста потрібно зменшити кількість солі в рецептурі на 50%.
Кому підходить фасування 1 кг і 10 кг
| Фасування | Кому підходить | Для чого зручно |
| 1 кг | Домашні пекарі, кав’ярні, міні-пекарні, тестові виробництва | Пробні випікання, тестування смаку й декору, невеликі партії |
| 10 кг | Пекарні, хлібозаводи, HoReCa, виробництва снеків | Регулярне професійне виробництво та серійні партії |
Практичні поради
- Для оздоблення поверхні злегка змочіть сформовані вироби водою або технологічним розчином.
- Після змочування вироби можна обкачати в суміші або рівномірно посипати поверхню.
- Для внесення в тісто додавайте суміш у сухому вигляді до борошна перед замісом.
- При дозуванні 10% у тісто зменшіть кількість солі в рецептурі на 50%.
- Перед запуском у серійне виробництво проведіть тестове випікання та оцініть колір, смак, фіксацію декору й текстуру виробу.
Зберігання та пакування
Термін зберігання ВІТАПАН мікс Декор Спайсі — 6 місяців. Продукт фасується у тришаровий паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою. Доступні фасування — 1 кг і 10 кг. Умови зберігання потрібно уточнити за етикеткою або супровідною документацією, оскільки в наданих матеріалах вони не зазначені.
FAQ
Для чого використовують ВІТАПАН мікс Декор Спайсі?
Суміш використовують для декорування та збагачення хлібобулочних і снекових виробів. Її можна наносити на поверхню або додавати в тісто.
Яке дозування для оздоблення поверхні?
Рекомендоване дозування для оздоблення поверхні виробів — 2–5% до маси борошна.
Чи можна додавати суміш у тісто?
Так, суміш можна додавати в сухому вигляді до борошна перед замісом тіста. Рекомендоване дозування — 10%.
Що змінити в рецептурі при внесенні суміші в тісто?
При додаванні ВІТАПАН мікс Декор Спайсі у кількості 10% потрібно зменшити кількість солі в рецептурі на 50%.
Який склад продукту?
У наданих матеріалах згадано паприку, томат, часник, цибулю та амарант. Повний склад потрібно уточнити за етикеткою або специфікацією виробника.
B2B-умови для пекарень і виробництв
Для професійних клієнтів у Світ Пекаря доступні гуртові ціни від 1 кг, особистий кабінет з історією замовлень, швидке повторне замовлення, підтримка технолога, швидка реєстрація та накопичувальні знижки для постійних клієнтів. Детальні умови співпраці можна переглянути в розділі умови оптових замовлень.
Замовляйте ВІТАПАН мікс Декор Спайсі на сайті Світ Пекаря з доставкою по Україні. Інформація про оплату, доставку та отримання замовлення доступна на сторінці оплата і доставка.