Головна

Інгредієнти та сировина

Шоколад

Шоколад Eurocas

Білий шоколад Eurocas 29% кувертюр краплі 0,5 кг

Артикул: 300000961

Залишити відгук

302.12 грн/шт.

В наявності

%

Ввійти для відображення накопичувальної знижки

шт.

Швидке замовлення

Білий шоколад Eurocas 29% у краплях, пакет 0,5 кг, розрахований на покриття, заливку форм і декор. Краплі топляться рівномірно, тому подрібнювати їх перед роботою не треба. Пакета вистачає на одне-два замовлення в домашній кондитерській або невеликому цеху.

Що означає 29%

Цифра 29% у назві показує вміст какао, і в білому шоколаді вся ця частка припадає на какао-масло. Какао-масло відповідає за плинність розтопленої маси й блиск виробу після темперування. Білий шоколад роблять на основі какао-масла, цукру й сухого молока, тому продукт містить молоко.

Для чого використовують

покриття тістечок, еклерів і пряників
заливка форм для цукерок і плиток
білі ганаші, креми й муси для тортів
кольоровий декор, бо білу масу добре фарбують жиророзчинні барвники
написи, сітки й мармурування на темному шоколадному покритті

Як топити й темперувати

Білий шоколад чутливіший до перегріву, ніж темний, тому топлять його повільно. У мікрохвильовці масу гріють підходами по 20–30 секунд і щоразу перемішують. Для білої маси поширена схема темперування: розтопити до 40–45 °C, охолодити до 26–27 °C і працювати при 28–29 °C. Відкритий пакет зберігайте щільно закритим при 12–20 °C, далі від спецій і кави.

У парі з молочним Eurocas

Для двоколірного декору білу масу беруть разом із молочним шоколадом Eurocas 33% у краплях. Обидва кувертюри з однієї лінійки й мають однакову форму випуску, тому їх зручно топити й дозувати паралельно.

Питання та відповіді

Чи треба подрібнювати краплі перед топленням?
Ні, краплі невеликі й топляться рівномірно цілими, без попереднього подрібнення.

Чим фарбувати білий кувертюр?
Підходять жиророзчинні барвники або барвники на какао-маслі, а водорозчинний барвник згортає шоколад у грудки.

Чи підходить шоколад людям з алергією на молоко?
Ні, до складу білого шоколаду входить сухе молоко, тому людям з алергією на молоко він не підходить.

Скільки шоколаду піде на покриття торта?
На торт діаметром 20 см зазвичай іде 150–200 г шоколаду, тож пакета 0,5 кг вистачить на 2–3 таких торти.

Добавки	Без добавок
Загальна вага	0.5
Кількість в упаковці, шт.	1
Країна-виробник	Румунія
Країна реєстрації бренду	Румунія
Упаковка	Поліетиленовий пакет

Увійти за допомогою

Оцініть товар

Умови доставки для B2B клієнтів

Для B2B клієнтів доступні такі способи доставки:

Самовивіз: м. Львів, вул. Личаківська, 232
Нова Пошта: доставка здійснюється за тарифами перевізника
Безкоштовна доставка по Львівській області: нашим транспортом за графіком

Графік безкоштовної доставки по Львівській області:

Понеділок: Золочів, Броди, Львів
Вівторок: Самбір, Турка, Нижанковичі, Львів
Середа: Стрий, Дрогобич, Борислав
Четвер: Червоноград, Львів
П’ятниця: Мостиська, Яворів, Львів

Зареєструйтесь, щоб отримати доступ до оптових цін та індивідуальних умов доставки.

Умови доставки для B2C клієнтів

Умови безкоштовної доставки

Нова Пошта

безкоштовна доставка при замовленні від 2000 грн для відправлень вагою до 10 кг
безкоштовна доставка при замовленні від 3000 грн для відправлень вагою до 30 кг

Точка видачі ROZETKA

безкоштовна доставка при замовленні від 800 грн для відправлень вагою до 15 кг

Для всіх інших замовлень діють такі умови доставки:

Нова Пошта

доставка у відділення або поштомат: від 50 грн
кур’єрська доставка: додатково 35 грн
термін доставки: 1–2 дні

Точка видачі ROZETKA

вартість доставки: 49 грн
термін доставки: 3–7 днів

У «Світ Пекаря» ми прагнемо надавати вам високоякісні продукти та виняткове обслуговування клієнтів. Щоб гарантувати, що ви повністю задоволені своєю покупкою, ми оновили нашу політику повернення та обміну:
Відповідність вимогам: ми приймаємо повернення та обмін продуктів, придбаних безпосередньо у «Світ Пекаря», протягом 14 днів із дати покупки, за умови, що продукт належної якості та відповідає таким критеріям:
Товар не був у вживанні та не має слідів використання споживачем, таких як подряпини, відколи, потертості, плями тощо.
Товар повністю зібраний, заводська упаковка збережена.
Всі ярлики і заводське маркування збережені.
Товар зберігає товарний вигляд і споживчі властивості.
Процес: якщо ви хочете повернути або обміняти продукт, будь ласка, зв’яжіться з нами за номером телефону +380674710898 і вкажіть номер свого замовлення та причину повернення або обміну. Ми надамо вам етикетку для повернення та інструкції щодо того, як надіслати нам продукт назад. Щойно ми отримаємо продукт і підтвердимо, що він відповідає критеріям прийнятності, ми повернемо кошти або обміняємо продукт відповідно до запиту.
Винятки: ми не приймаємо повернення або обмін на виготовлені на замовлення або персоналізовані продукти. Крім того, ми залишаємо за собою право відмовити у поверненні або обміні продуктів неналежної якості або не відповідають критеріям прийнятності.
Відшкодування не підлягає: витрати на доставку для повернення та обміну несе клієнт, за винятком випадків, коли продукт несправний або був відправлений помилково.
Юридичні вимоги: Наша політика повернення та обміну відповідає Закону «Про захист прав споживачів». Звертаємо увагу, що підприємство може відмовити споживачеві в обміні та поверненні товарів належної якості, якщо вони належать до категорій, зазначених у чинному Переліку непродовольчих товарів належної якості, що не підлягають поверненню та обміну.
Якщо у вас виникли запитання чи сумніви щодо нашої політики повернення та обміну, зв’яжіться з нами за адресою svitpekaria@svitpekaria.com.ua. Ми тут, щоб допомогти вам!