|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Опис товару
Золото в кондитерці — сезонний, а не щоденний колір. Грудень, весілля, ювілеї, корпоративні замовлення: у ці тижні золотий стає обов'язковим, решту року стоїть у шафі. Балон на 50 мл розрахований саме під такий ритм.
Це аерозоль для зовнішнього покриття. Пігмент лягає зверху й дає металевий блиск на готовому виробі, не змінюючи того, що під ним.
Для чого використовують
- новорічні й різдвяні торти, де золото — головний акцент сезону
- весільні та ювілейні замовлення, цифри й вензелі на мастиці
- шоколадні фігурки, сфери й підтьоки, яким потрібен золотий полиск
- макарони й безе: легке напилення по готових половинках
- трафаретні написи золотом по темному або кольоровому фону
Переваги
- Не треба фарбувати всю масу. Виріб обтягують звичайною мастикою, а золото дають уже по поверхні — так пише виробник у короткому описі картки.
- Аерозоль працює з трафаретом краще за пензель: пігмент не тягнеться вбік і край малюнка лишається чистим.
- Тепле золото добре поєднується з кремовими, бежевими й шоколадними тонами, які холодний метал робить сірими.
- На відміну від кандурину, спрей не потребує розведення й готовий до роботи одразу після струшування.
- П'ятдесят мілілітрів — декоративна витрата: балона вистачає на серію святкових замовлень.
Характеристики
| Бренд | Dolce Bello |
| Лінійка | Classic |
| Вид харчового барвника | Сухий |
| Форма випуску | Аерозоль |
| Колір | Золотий |
| Фасування | 50 мл |
| Упаковка | Металевий балончик |
| Призначення | Для прикраси |
| Країна-виробник | Україна |
| Країна реєстрації бренду | Україна |
Як використовувати
Балон перед роботою струшують, а поверхню перевіряють на сухість: по вологій мастиці металевий пігмент збирається плямами.
Золото найкраще читається на контрасті. По білому воно виглядає стримано, по шоколадному, бордовому й темно-синьому — виразно й дорого. Якщо замовлення світле, золотом варто покривати не всю площу, а окремі елементи.
Працюйте всередині картонної коробки. Металеве напилення осідає на всьому, що стоїть поруч, і зняти його з робочої поверхні складніше, ніж здається.
Для трафарету шаблон щільно притискають і дають короткий імпульс з відстані, яку вказує виробник. Довге розпилення затікає під край і робить контур розмитим.
У масу цей продукт не вводять: у крем, мастику чи тісто він не піде. Витрата на виріб і час висихання — на балоні.
Кому підійде
- Кондитерам із сезонними новорічними та весільними замовленнями.
- Пряничним майстерням, які золотять деталі поверх висохлого айсингу.
- Тим, хто працює з трафаретами й потребує чистого краю без ретуші.
- Не підійде для фарбування мас: крем, тісто й начинку цим спреєм не беруть.
У тій самій лінійці є срібний спрей для холодної гами та перламутр, який дає блиск без власного кольору. Уся палітра — барвники.
Поширені питання
Чи можна фарбувати цим спреєм мастику до обтягування?
Ні, пігмент лягає тільки зовні. Обтягніть виріб, а золото дайте по готовій поверхні.
На якому фоні золото виглядає найкраще?
На темному й насиченому: шоколад, бордо, темно-синій. По білому воно читається стримано, тому на світлих тортах ним покривають окремі елементи.
Чим золото відрізняється від перламутру цієї ж лінійки?
Золото додає власний теплий колір і перекриває те, що під ним. Перламутр лише підсилює наявний тон, не змінюючи його.
Чи змінює спрей смак виробу?
Шар декоративний і дуже тонкий. Склад із маркування балона варто мати під рукою, якщо замовник питає про інгредієнти.
На скільки вистачає балона?
Залежить від площі й кількості проходів. Орієнтир на один виріб виробник наводить на упаковці.