Кількість
|
Вартість
|
||
|
Вафельна крихта від Barry Callebaut — це хрустка та ароматна карамелізована крихта французьких вафель, створена спеціально для професійного використання в кондитерському виробництві. Ідеально підходить для додавання текстури та смаку в креми, начинки, шоколадні та горіхові пасти, а також для декорування кондитерських виробів.
Основні характеристики:
- Склад: Карамелізована вафельна крихта
- Жирність: 13,0%
- Енергетична цінність: 453 ккал на 100 г
- Поживна цінність на 100 г продукту:
- Білки: 6,0 г
- Жири: 13,0 г
- Вуглеводи: 77,0 г
Переваги:
- Збереження хрусткості: Вафельна крихта зберігає свою хрусткість у масляних кремах, жирних начинках, шоколадних та горіхових пастах.
- Універсальність: Підходить для декорування, обсипання і додавання текстури в кондитерські вироби.
- Економічність: Легка структура крихти дозволяє економно використовувати продукт, забезпечуючи чудовий результат у невеликій кількості.
Застосування:
- Начинки та креми: Використовуйте у масляних та шоколадних начинках для додавання хрусткої текстури. Не рекомендується для використання у водних основах та молочних кремах.
- Декорування: Ідеально підходить для обсипання тортів, тістечок, мафінів, десертів та інших кондитерських виробів.
- Посипання: Використовуйте як прикрасу для різноманітних десертів без обмежень.
Умови зберігання:
- Зберігати у чистому, сухому місці при відносній вологості не більше 70%, без сторонніх запахів.
- Температура зберігання: 12-20°C.
Термін придатності: 420 днів
Країна виробник: Бельгія
Вафельна крихта Barry Callebaut (1 кг) — це чудовий вибір для кондитерів, які шукають хрусткий, ароматний та універсальний інгредієнт для створення вишуканих десертів і кондитерських виробів.