Кількість
|
Вартість
|
||
|
Темний шоколад кувертюр Q11 від Barry Callebaut — це високоякісний шоколад з вмістом какао не менше 55,8%, який ідеально підходить для професійного використання в кондитерському виробництві. Завдяки своїй універсальній плинності (три краплі), цей шоколад є чудовим вибором для виготовлення різноманітних десертів, глазурування, формування шоколадних фігур та інших кондитерських виробів.
Основні характеристики:
- Вміст какао: Мінімум 55,8%
- Жири: 36,2%
- Молоко: 0%
- Плинність: Три краплі (-●●●○○+), що робить шоколад універсальним у використанні для різних кондитерських технік.
- Енергетична цінність: 549 ккал на 100 г
- Поживна цінність на 100 г продукту:
- Білки: 5,1 г
- Жири: 36,1 г
- Вуглеводи: 46,2 г
Переваги:
- Універсальність: Завдяки середній плинності, шоколад ідеально підходить для виготовлення десертів, глазурування, формування шоколадних фігур та корпусних виробів.
- Висока якість: Натуральний шоколад з інтенсивним смаком какао, який додає витонченості будь-яким кондитерським виробам.
- Зручність у використанні: Підходить як для ручної, так і для автоматичної роботи з шоколадом, забезпечуючи рівномірний розподіл і гладке покриття.
Застосування:
- Глазурування: Використовуйте для покриття тортів, тістечок і інших десертів.
- Фігури та декор: Ідеальний для відливання шоколадних фігурок, плиток та створення декоративних елементів.
- Креми та наповнювачі: Підходить для приготування шоколадних кремів, мусів та інших начинок для десертів.
- Випічка: Використовується в тістечках, печиві та інших кондитерських виробах для додання насиченого шоколадного смаку.
Умови зберігання:
- Зберігати у чистому, сухому місці при відносній вологості не більше 70%.
- Температура зберігання: 12-20°C, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температури.
Термін придатності: 24 місяці
Країна виробник: Польща
Темний шоколад Barry Callebaut кувертюр Q11 (1 кг) — ідеальний вибір для кондитерів, які шукають високоякісний шоколад для створення професійних десертів, глазурування та шоколадних прикрас.