Кількість
|
Вартість
|
||
|
Назва: ВІТАПАН Здоба
Опис: Комплексний хлібопекарський поліпшувач для виробництва булочних здобних та листкових виробів.
Переваги:
- Збільшує водопоглинну здатність борошна, покращує реологічні властивості тіста, полегшує його механічну обробку;
- Покращує структуру пористості та еластичність м’якушки;
- Сприяє збільшенню об’єму виробів, забезпечує рівномірне золотисте забарвлення скоринки;
- Покращує смак та аромат готових виробів;
- Уповільнює процес черствіння.
Пакування: міцні багатошарові паперові мішки масою 5 кг і 10 кг. Для замовлень у меншому об'ємі - розфасовуємо у поліетиленові пакети 1 кг.
Термін зберігання: 9 місяців.
Дозування: 0,2% - 0,5% від маси борошна.
Спосіб використання: додається в сухому вигляді в борошно перед замісом тіста.
На нашому сайті Світ Пекаря в каталозі товарів можно купити поліпшувачі борошна Вітапан за приємною ціною та широким асортиментом.