Кількість
|
Вартість
|
||
|
Какао-порошок Darko від Barry Callebaut — це високоякісний алкалізований какао-порошок зі зниженим вмістом жиру (10-12%). Він має насичений темно-коричневий колір і м'який, вишуканий смак завдяки процесу алкалізації, що робить його ідеальним для широкого спектра кулінарних та кондитерських застосувань.
Основні характеристики:
- Жирність: 10-12%
- pH: 7,6-8,2
- Колір: Темно-коричневий
- Енергетична цінність: 297 ккал на 100 г
- Поживна цінність на 100 г продукту:
- Білки: 19,7 г
- Жири: 11,0 г
- Вуглеводи: 10,5 г
Переваги:
- Алкалізація: Процес алкалізації надає какао насиченого кольору, м'якості та глибини смаку, а також забезпечує легке розчинення у рідинах без утворення грудочок.
- Знижений вміст жиру: Ідеально підходить для тих, хто бажає зменшити споживання жирів, не жертвуючи смаком і якістю продукту.
- Універсальність: Підходить для приготування напоїв, випічки, десертів, мусів, кремів та інших кондитерських виробів.
Застосування:
- Напої: Легко розчиняється в теплій або холодній воді чи молоці, що дозволяє швидко приготувати смачні какао-напої.
- Випічка: Ідеальний для використання в тістечках, тортах, печиві, мафінах та інших кондитерських виробах.
- Десерти: Використовуйте для приготування мусів, кремів, трюфелів та інших шоколадних десертів.
Умови зберігання:
- Зберігати у чистому, сухому місці при відносній вологості не більше 70%.
- Температура зберігання: 12-20°C, уникати прямих сонячних променів та різких перепадів температури.
Термін придатності: 24 місяці
Країна виробник: Швейцарія
Какао-порошок Barry Callebaut Darko алкалізований зі зниженим вмістом жиру (1 кг) — це ідеальний вибір для тих, хто цінує високу якість, насичений смак та універсальність у використанні для різноманітних кулінарних та кондитерських виробів.