Количество
|
Стоимость
|
||
|
Темный шоколад кувертюр Q11 от Barry Callebaut - это высококачественный шоколад с содержанием какао не менее 55,8%, который идеально подходит для профессионального использования в кондитерском производстве. Благодаря своей универсальной текучести (три капли), этот шоколад является отличным выбором для изготовления разнообразных десертов, глазирования, формирования шоколадных фигур и других кондитерских изделий.
Основные характеристики:
- Содержание какао: Минимум 55,8%
- Жиры: 36,2%
- Молоко: 0%
- Текучесть: Три капли (-●●●○○+), что делает шоколад универсальным в использовании для различных кондитерских техник.
- Энергетическая ценность: 549 ккал на 100 г
- Питательная ценность на 100 г продукта:
- Белки: 5,1 г
- Жиры: 36,1 г
- Углеводы: 46,2 г
Преимущества:
- Универсальность: Благодаря средней текучести, шоколад идеально подходит для изготовления десертов, глазирования, формирования шоколадных фигур и корпусных изделий.
- Высокое качество: Натуральный шоколад с интенсивным вкусом какао, который добавляет изящества любым кондитерским изделиям.
- Удобство в использовании: Подходит как для ручной, так и для автоматической работы с шоколадом, обеспечивая равномерное распределение и гладкое покрытие.
Применение:
- Глазирование: Используйте для покрытия тортов, пирожных и других десертов.
- Фигуры и декор: Идеален для отливки шоколадных фигурок, плиток и создания декоративных элементов.
- Кремы и наполнители: Подходит для приготовления шоколадных кремов, муссов и других начинок для десертов.
- Выпечка: Используется в пирожных, печенье и других кондитерских изделиях для придания насыщенного шоколадного вкуса.
Условия хранения:
- Хранить в чистом, сухом месте при относительной влажности не более 70%.
- Температура хранения: 12-20°C, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
Срок годности: 24 месяца
Страна производитель: Польша
Темный шоколад Barry Callebaut кувертюр Q11 (1 кг) - идеальный выбор для кондитеров, которые ищут высококачественный шоколад для создания профессиональных десертов, глазировки и шоколадных украшений.