Количество
|
Стоимость
|
||
|
Изомальт Laped (1 кг)
Изомальт Laped - это высококачественный заменитель сахара, широко используемый в кондитерском искусстве для создания разнообразных украшений и декора. Благодаря своим уникальным свойствам, изомальт является идеальным материалом для создания прозрачных сахарных элементов, карамельных скульптур, леденцов и декоративных изделий.
Основные характеристики:
- Вес: 1 кг
- Форма: Порошок
- Состав: Изомальт (100%)
- Цвет: Прозрачный (в растопленном виде)
- Без ГМО и глютена
Преимущества:
- Прозрачность и блеск: Изомальт сохраняет прозрачность и блеск даже после нагревания, что делает его идеальным для создания изысканных кондитерских украшений.
- Устойчивость к влаге: Менее гигроскопичен по сравнению с сахаром, что позволяет украшениям дольше сохранять форму и не растекаться.
- Низкая калорийность: Содержит примерно на 50% меньше калорий, чем обычный сахар, что делает его отличным выбором для диетических и низкокалорийных десертов.
- Легкость в использовании: Легко плавится, хорошо поддается формированию и застывает без кристаллизации.
Применение:
- Кондитерский декор: Используется для изготовления сахарных скульптур, прозрачных карамельных украшений, леденцов и других декоративных элементов.
- Декоративные скульптуры: Идеально подходит для создания сложных фигур, цветов, листьев и других элементов из сахара.
- Покрытие и глазирование: Можно использовать для создания глянцевых покрытий на тортах и десертах.
Рекомендации по использованию:
- Разогреть изомальт до температуры 160-170°C, пока он не станет прозрачным и жидким.
- Залить в формы или использовать для создания украшений на силиконовой поверхности.
- Дайте остыть и застыть до полного затвердевания.
Условия хранения:
- Хранить в сухом месте при температуре до 25°C, избегать повышенной влажности и прямых солнечных лучей.
Срок годности: 24 месяца
Производитель: Laped
Страна производителя: Италия
Изомальт Laped (1 кг) - это незаменимый ингредиент для профессиональных кондитеров и любителей, который поможет создать невероятные сахарные шедевры и добавить десертам элегантности и утонченности.